Зун бол жимс, жимсгэний цаг үе бөгөөд мэдээжийн хэрэг, өрхөд зориулж анхны хоол хийх онцгой боломж юм. Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй олон төрлийн хоолонд орц болгон ашигладаг хүн бүрийн дуртай жимс юм. Өнөөдөр бид танд гүзээлзгэнэтэй хэд хэдэн жор санал болгох болно.
Гүзээлзгэнэтэй мусс
Гүзээлзгэний мусс хийхэд 300 грамм гүзээлзгэнэ, хоёр хагас хоолны халбага желатин, 70 грамм нунтаг сахар, бага зэрэг ваниллин, 150 мл сүү хэрэгтэй болно.
Желатиныг дөрөвний нэг цагийн турш хавагнахын тулд хүйтэн усанд хийж, дараа нь галд хийж, бүрэн уустал халаана, гэхдээ ус буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай. Үүний зэрэгцээ та сүүг буцалгаж (шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй) бага зэрэг хөргөхөд халуун желатинаа асгаж сайтар хольж хөргөнө.
Гүзээлзгэнэийг сайтар зайлж хатаагаад ваниллин, сахар нунтаг нэмээд хутгагчаар хэрчинэ. Хөргөсөн сүүгээ желатинтай хольж хутгаад, ташуурынхаа төгсгөлд гүзээлзгэнэ нэмнэ. Массыг саванд хийж гурван цагийн турш хөргөнө.
Гүзээлзгэнэтэй ааруул амттан
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд 300 грамм гүзээлзгэнэ, 200-250 грамм гар хийцийн гэрийн бяслаг, 50 грамм шоколад, нэг халбага ванилийн сахар, сүү (дор хаяж 50 мл) хэрэгтэй болно. гэрийн бяслаг дээр ваниллин, элсэн чихэр нэмээд амт нь ороод найрлагыг нь холино. Аажмаар сүү асгаж, та зуслангийн байшингийн бяслагыг хумсны хамт агаартай боловч өтгөн цөцгий үүсэх хүртэл ташуурдах хэрэгтэй. Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь үрээд үлдсэнийг нь хайлуулаад гүзээлзгэнэ дүрнэ. Хайлмал шоколадыг хоол хийх сойзоор жимсэнд түрхэж болно. Гүзээлзгэнэийг 4 хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, дээр нь аарцны тос тавина. Амттаныг үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.
