Богино жигнэмэг нь гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой сонголт юм, ялангуяа чихэр хийх цаг хязгаарлагдмал байвал. Олон тооны жор байдаг боловч гол зүйл бол нарийн боов нь зөөлөн бөгөөд амандаа хайлж байх ёстой. Та сонгодог хувилбарыг хийж эсвэл зуурмаг дээрээ гэрийн бяслаг, чанамал, самар, чанамал, цөцгий гэх мэтийг нэмж болно.
Маргарин дээр богино жигнэмэг бэлтгэх ажлыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл зохицуулж чаддаг боловч та хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй хэвээр байна. Нэгдүгээрт, хоолыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авдаг - тэд өрөөний температурт байх ёстой. Хоёрдугаарт, бэлэн зуурсан гурилыг хүйтэн газар хийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь жигнэмэг хэр зөөлөн, үйрмэг болж хувирахыг тодорхойлдог. Гуравдугаарт, бид бүтээгдэхүүний чанарыг мартаж болохгүй. Маргарин нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой бөгөөд гурил нь хамгийн өндөр чанартай байх ёстой. Дөрөвдүгээрт, зууханд нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хэт их байлгахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл тэд маш хатуу болно.
Маргарин дээр богино жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
300 гр гурил;
3 өндөг;
жигд натри;
ургамлын тос;
250 гр маргарин;
150 гр элсэн чихэр.
Хэрэв хүсвэл та шанцай, самар, мармелад, какао, нимбэгний хальс, ваниллин, газрын цагаан гаа, шанцай зэргийг нэмж болно. Эдгээр найрлага нь жигнэмэгийг ер бусын, амттай амттай болгоно.
Нэгдүгээрт, өндөгнүүдийг гүн гүнзгий саванд хувааж, хумсныхаа хамт аажмаар элсэн чихэр асгаж, дараа нь маргаринаа хийнэ. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Гурилыг хоёр удаа шигшээд содатай хамт аяганд нэмээд уян хатан зуурсан гурил хийхэд маш хурдан бөгөөд хүчтэй байдаг. Та массыг удаан хугацаанд зуурч чадахгүй. Энэ нь хуванцараар ороож, хөргөгчинд 30 минутын турш явуулна. Дараа нь зуурсан гурилыг өнхрүүлэн 5 мм зузаантай давхарга үүсгэдэг. Үүнээс тоонуудыг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Күүкийг зууханд хийж, 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэнэ.
Маргарины богинохон жигнэмэг нь цай, кофе, жүүс, сүү, какао болон бусад ундаанд нэн тохиромжтой нэмэлт хэрэгсэл юм. Хэрэв зуурсан гурил их байвал хуванцараар боож хөлдөөгчид хийж 2 сар хадгална.
