Интоорын үеэр, ялангуяа олон байдаг бол та ямар нэгэн амттай хоол хийхийг хүсдэг. Ихэвчлэн интоортой бууз шууд санаанд ордог. Гэхдээ яагаад бялуу хийж болохгүй гэж? Мөн амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан! Энэ жор танд туслах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 250-300 гр гурил;
- - 4 өндөг;
- - 300 гр бяслаг (mascarpone);
- - 300 гр өтгөн цөцгий (өөхний агууламж 30% -иас багагүй);
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 400 гр шинэхэн интоор;
- - шоколад бар;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, интоорыг угааж, нүхийг нь салга. Шүүсийг овоолохын тулд коланд хийж нугалав. Шүүсийг өөрөө асгаж болохгүй, энэ нь бидэнд ашигтай байх болно. Одоо туршилтанд оръё. Гүн саванд өндөг нэмж, элсэн чихэр нэмээд том ширхэгтэй хөөс гарч иртэл үрнэ. Гурилыг аажмаар аажмаар нэмнэ. Зуурмагийг буулгаж болохгүй.
Алхам 2
Үүнийг жигнэмэгийн саванд хийж 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 25-30 минутын турш явуулна. Бэлэн жигнэмэгийг талыг нь хувааж, тал бүрээр нь дэвтээнэ. Интоороос гардаг жүүсээр шингээж ав. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг усаар шингэлээд бага зэрэг элсэн чихэр хийж дэвтээнэ. Цөцгий хийхийн тулд шилэн аягыг аваад цөцгий, элсэн чихэрээ ташуурдуулна.
Алхам 3
Одоо mascarpone бяслаг нэмээд сайтар холино. Та бялууг хэлбэржүүлж болно. Интоорыг эхний царцдас дээр тавиад дээрээс нь нунтаг сахараар үрнэ. Цөцгийнхөө зарим хэсгийг интоор дээр тараана. Хоёр дахь бялууг дээр нь тавь. Үлдсэн тосыг бүхэлд нь бялуу дээр тараана. Шоколад болон бүх интоороор чимэглээрэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялууг дор хаяж 4-5 цагийн турш исгэх нь дээр.
