Дорно дахины хоолны үеэр та цаг хугацаа, хоол хүнс бага шаарддаг олон төрлийн хоол олж болно. Үүний зэрэгцээ тэд өвөрмөц байдал, ханасан байдал, ид шидийн амтаа алддаггүй. Эдгээрийн нэг нь баурсак (эсвэл боорсок) юм. Уламжлал ёсоор тэд хавтгай бялуу хийх тусгай зууханд тандыраар чанаж хийдэг. Гэхдээ та гартаа байгаа хэрэгслээр авч болно: тогоо эсвэл гүн хайруулын таваг. Ази гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн бауырсакны жортой байдаг. Бид бүх нийтийн зүйлийг хуваалцах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Улаан буудайн гурил - 600 гр
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага (10 гр)
- 1 аяга ус, сүү
- давс, элсэн чихэр
- Зуурмаг ба хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Сүү, усыг бага зэрэг халаана. Халбагатай элсэн чихэр, мөөгөнцрийн халбага хийнэ. Цайны алчуураар ороосон хольцыг 15 минут байлгана.
Алхам 2
Тусдаа аяганд гурил, хэдэн хавтгай цайны халбага давсыг холино. Дараа нь тэнд зуурсан гурил, ургамлын тосны дөрвөн хоолны халбагыг нэмнэ.
Алхам 3
Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Хэрэв энэ нь таны гарт маш их наалдсан бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмагийг хуурай алчуураар хучсан дулаан газар хагас цаг байлгана. Сэлбэсний дараа сайтар зуураад 15 минут байлгана.
Алхам 4
Одоо 5мм-ээс ихгүй зузаантай том тойрог өнхрүүл. Тохиромжтой болгохын тулд зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Ирээдүйн баурсакийг янз бүрээр хэлбэржүүлж болно. Зуурмагийг алмаз болгон хайчилж эсвэл шилэн дугуйлангаар (5 см-ээс ихгүй диаметртэй) хайчилж ав.
Алхам 5
Жижиглэсэн зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад хуурай алчуураар хучна. Тэднийг бага зэрэг өсгө. Энэ хооронд тогоо эсвэл гүн хайруулын тавгийг аваад дунд зэргийн галд ав. Ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Үүнд баурсакууд чөлөөтэй сэлж байх хангалттай хэмжээний тос байх ёстой.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа алтан шаргал хүрэн болтол нь нэг удаа хуурна. Бэлэн болсон боорсакуудаа аяга эсвэл ширээн дээр тавь.
