Шувууны мах нь бүрэн хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэрийн амьтдаас хамаагүй илүү юм. Шувууны махыг хамгийн хөнгөн, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Аливаа шувууны мах илүү сайн шингэдэг тул түүгээр хийсэн аяга нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг гэсэн үг юм.
Орц:
- Тахианы мах - 250 гр;
- Хурга (целлюлоз) - 75 гр;
- Цагаан будаа - 15 гр;
- Үзэм - 5 гр;
- Өндөг - 3 ширхэг;
- Сүү - 45 мл;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 10 гр;
- Шанцай, газрын чинжүү, давс.
Бэлтгэл:
- Тахианы гэдсийг хөндөлгүйгээр гэдэс дотрыг нь гэдэс дотрыг нь сайтар угааж, арьсыг нуруугаар нь тайрч, махны хамт гулуузнаас салгана. Үлдсэн целлюлозыг яснаас нь тайрч, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан хонины махаар гүйлгэнэ. Дашрамд хэлэхэд, тахиа сонгохдоо та зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй; шувууны мах нь шинэхэн, гадны үнэргүй, сав баглаа боодолтой байх ёстой.
- Татсан маханд будаагаа хийж, бүрэн чанаагүй болтол нь чанаад, нилээд хэрчиж, бага зэрэг хулгайн сонгино, угааж дэвтээсэн үзэмээ хийж, зодуулсан өндгөөр сүүгээр (цөцгий сольж болно) хийнэ.
- Дараа нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар зуураад шанцай, газрын чинжүү, давсаар амтална.
- Татсан махыг яснаас гаргаж авсан арьсаар чихэж, хүнсний утас татан, урьдчилан бэлтгэсэн шөл эсвэл давсалсан усаар асгаж, зөөлөн гал дээр чанаж болтол буцалгана.
- Дараа нь тахиа бэлэн болмогц ижил шөлөөр хөргөөд утсыг нь авна.
- Малын гулуузыг том хэсгүүдэд хувааж, үйлчилдэг.
Хайруулын үед сонгино бага зэрэг гурилаар цацаж болох тул шатахгүй бөгөөд тааламжтай үнэр, алтан өнгө олж авна. Хэрэв та илүү баян шөл авахыг хүсвэл шувууг хүйтэн усанд дүрсэн байх ёстой.
