Талх нарийн боовгүй амттанг хурдан хийдэг. Та хоолны дэглэм эсвэл өндөр тэжээллэг чанарыг бий болгож чадна. Олон төрлийн сорт нь шоколад, гэрийн бяслаг, желатин, жимс, жимсгэний хэрэглээг агуулдаг тул ашигтай байдаг.
Талх нарийн боовгүй амттан нь зочин ирэхээс өмнө хоолны бүтээл хийх цаг зав их гаргадаггүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Жоруудын дунд та бараг хөнгөн хоол, бараг бүх баярыг засах сонголтыг олж болно. Хэрэв шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа бол тэдгээрийг байгальд хийж болно.
Гэрийн бяслагтай жор
Үүний үр дүнд үүссэн аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж, чихэржүүлэгчээр сольж тохируулж болно. Гэрийн бяслаг нь үе мөч, яс, үс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул үүссэн хоол нь ашигтай байдаг.
Blancmange
Орц:
- 0, 5 tbsp. сүү;
- 15 г желатин;
- 10 гр ванилийн сахар;
- 250 гр гэрийн бяслаг;
- 0.5 аяга цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр;
- амтат жимс эсвэл хатаасан жимс.
Сүү дээр желатин нэмээд 20 минутын турш хавантай байлгана. Гэрийн бяслаг, ваниллин, цөцгий, элсэн чихэр зэргээс аарцны массыг бэлтгэ. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Энэ нь сэвсгэр нэгэн төрлийн массыг бөөгнөрөлгүйгээр авах боломжийг танд олгоно.
Жижиг шаантаг болгон хувааж жимс эсвэл хатаасан жимс бэлтгэ. Үзэм нь хоолонд сайн нэмэр болдог. Желатиныг халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс түүний зарим шинж чанар алдагдах болно. Желатиныг сүү, аарцны масс, жимс жимсгэнэтэй холино. Холимогийг силикон хэвэнд хийж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хатууруулах хэрэгтэй. Ийнхүү амттан нь гэмтэлгүй гарч ирэх тул хатуурсны дараа хэвний ёроолыг халуун усанд дүрнэ. Амттаныг хананаас салгахад хялбар байдаг.
Японы амттан
Энэхүү гар хийцийн амттанг хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь хүүхдүүдэд ашигтай байх болно, ямар ч ширээг засах болно.
Орц:
- 200 гр гэрийн бяслаг;
- нэг халбага элсэн чихэр;
- том халбага цөцгий;
- 10 огноо;
- 20 ширхэг. hazelnuts;
- 0.5 tsp кунжут;
- 0.5 tsp кокосын ширхэгтэй.
Нэгдүгээрт, гэрийн бяслаг дээр элсэн чихэр, цөцгий нэмээд холино. Хэрэв болзоонд үр байгаа бол тэдгээрийг зайлуулж, 12 самарыг хутгаар таслах ёстой. Кокосын хальсыг хүнсний хальсан дээр хийнэ, нимгэн бялуугаар гэрийн бяслаг тавина. Дунд нь огноо, жижиглэсэн самар нэмнэ. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Үүнийг хэсэгчлэн хуваах хэвээр байна. Найрлага нь хутганд наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ирийг усанд норгоно. Бүхэл бүтэн hazelnuts-ийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Oatmeal амттан
Oatmeal нь хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлдөг. Санал болгож буй жоруудын хувьд та бэлэн жигнэмэг болон өөрөө хийсэн жигнэмэгийг хоёуланг нь ашиглаж болно.
Бялуу
Орц:
- 500 гр жигнэмэг;
- лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 гр шоколадны чипс;
- шилэн кофе;
- амт нь хушга.
Алхам алхмаар жор нь халуун кофе хийхээс эхэлдэг. Энэ нь шингээлтэд ашиглагддаг бөгөөд амттан нь сонирхолтой амтыг өгдөг. Кофе хөргөх үед өтгөрүүлсэн сүүг нэгэн жигд болтол цөцгийн тосоор ташуурдуулна. Кофе дэвтээсэн жигнэмэгийн давхаргыг өргөн тавган дээр эсвэл тавиур дээр тавина. Цөцгийтэй түрхээрэй. Дээрх нь шатаасан бүтээгдэхүүний өөр давхарга юм. Дээрээс нь шоколад, самар цацаж цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөнө.
Та жигнэмэгийн давхаргын тоог бие даан өөрчилж, давхаргыг зузаан болгоно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар мөстөлт хийхэд шоколадыг хэрэглэдэг. Аливаа өтгөрүүлсэн сүүг ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь ГОСТ-ийн дагуу хийгдсэн бол илүү дээр юм. Энэ бялууг халуун эсвэл хүйтэн цайгаар үйлчил.
Гадилын бялуу
Хэрэв амттанг хурдан хийх шаардлагатай бол гайхалтай сонголт. Өмнөх хувилбартай адил хар кофены ундаа, хушга, овъёосны жигнэмэг хэрэгтэй болно. 700 гр. сүүлд нь гурван банана, нэг аяга сахар, 600 гр цөцгий авдаг.
Алхам алхамаар:
- Гадилыг дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Цөцгий элсэн чихэрээр цохино.
- Кофены дэвтээсэн жигнэмгийг илгэн дээр тавь.
- Дараагийн давхарга нь цөцгий, жимсний зүсмэлүүд юм.
Амттаныг цөцгийд шингэтэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үүнийг сугалж, самар цацаж, үйлчилнэ.
Oatmeal жигнэмэг дээр үндэслэсэн бусад жорууд байдаг боловч бараг бүгдээрээ цөцгий, чимэглэлээрээ ялгаатай байдаг. Та бусад жимс, жимсгэнэ нэмж болно.
Богино талхны амттан
Хоолны жор бол хоол хийх цаг хугацаа алдах дургүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Ямар ч жигнэмэг худалдаж авах боломжтой. Элсэн чихэрт дургүй хүмүүст зориулж хэрэглэж болно
Төрсөн өдрийн бялуу
Энэхүү жороор хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг ажил бол цөцгий бэлтгэх явдал юм. Ялангуяа та гүзээлзгэний төрхийг илүүд үздэг бол.
Орц:
- сүү эсвэл богино жигнэмэг - 36 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. л.;
- сүү - 500 мл;
- махар - 2/3 аяга;
- өндөг - 2 ширхэг.
Нэгдүгээрт, цөцгий хийх: өндөг, элсэн чихэр зэргийг холино. Гөлгөр болтол хутгана. Холимог руу гурил хийнэ, сүүний талыг нь хийнэ. Холимог гөлгөр бол сүүний үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Жижиг гал дээр тавиад халааж, цөцгий шиг нягтралтай болтол хутгана.
Күүкийг тавиур дээр тавиад цөцгийтэй түрхээрэй. Нэг орц дуусах хүртэл давтана. Цөцгийтэй эцсийн давхарга хийх нь дээр. Аливаа чимэглэлийг тааруулж болно. Жишээлбэл, шоколад, шүрших.
Түргэн амттан
Энэ нь 350 г жигнэмэг, лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 120 гр цөцгийн тос шаардагдана. Сүүлд нь зөөлрүүлэхийн тулд дулаан байлгах хэрэгтэй. Үүнийг өтгөрүүлсэн сүүгээр цохино. Күүкийг үйрмэг хүртэл нунтаглана. Зарим тогооч эхлээд уутанд хийгээд дараа нь гараараа болгоомжтой зуурна.
Бялууг бүрдүүлэхийн тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбосон хэвээр байна. Амтаа сайжруулахын тулд хэдэн цаг байлга. Эсвэл холимогоос жижиг порцтой чихэр хийж болно.
Наполеон
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг килограмм "чих" хийсвэр боовны жигнэмэг хэрэгтэй болно.
Орц:
- сүү - 1 л;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 6 tbsp. л.;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- ваниллин - 1 гр
Бэлтгэсэн сүүний талыг саванд хийнэ, өндөглөдөг. Холигчоор холих нь зүйтэй. Элсэн чихэр, ваниллиныг аажмаар нэмнэ. Гурилаа үргэлжлүүлэн нэмнэ үү. Энэ үе шатанд бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх нь чухал юм.
Үлдсэн сүүгээ өөр саванд хийнэ, буцалгана. Бөмбөлөг гарч ирмэгц өндөг, гурилаар бэлтгэсэн хольцыг нэмнэ. Цөцгийн тосыг эзэлхүүн нь нэмэгдэх хүртэл холигчоор цохино. Аажмаар чанаж болгосон массаар холино. Цөцгий бэлэн боллоо.
Күүкийг тавиур дээр байрлуулж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Уг процедурыг 5-6 удаа давтана. Чимэглэлийн хувьд жигнэмэгийн үйрмэгийг ашигла.
Жинхэнэ жор
Ricotta, maxarpone бялуу
Хоол хийхэд дунджаар 20 минут шаардагдана.
Орц:
- 300 гр рикотта бяслаг;
- 250 гр маскарпон бяслаг;
- 100 гр нишингийн сахар;
- 1 tsp ванилийн ханд;
- 50 гр шарж бүйлс;
- 75 мл. тос;
- 50 г хар шоколад;
- 120 гр чихэртэй жимс.
Аливаа хэлбэрийг хэд хэдэн давхар самбайгаар хучиж, ирмэгийг нь чөлөөтэй үлдээнэ. Хүнсний процессор эсвэл холигч ашиглан бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин холино. Цөцгий Beat, бусад жижиглэсэн найрлагатай хамт масс нэмнэ. Массыг хэвэнд хийж, самбайны ирмэгийг хаа. Ачааллыг дээр нь тавь. Шөнийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Рикотта бяслагтай бялуу
Жор нь сонгодог. Чимэглэлийн хувьд та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, жишээлбэл, алимыг ашиглаж болно.
Орц:
- 250 гр богино жигнэмэг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 300 гр рикотта;
- 100 гр цөцгий;
- 200 мл өтгөн тос;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 3 tsp желатин.
Чихэрлэг байдлыг бодит болгохын тулд та цөцгий дээр бага зэрэг бэхжүүлэгч нэмж болно. Энэ нь олон нарийн боовны дэлгүүрт зарагддаг.
Алхам алхамаар:
- Күүкийг нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосоор холино. Мөөгөнцөрт хийж хөргөгчинд 1, 5 цаг байлгана. Та энэ давхаргыг хэт их дарах ёсгүй бөгөөд гадаргууг тэгшлэхийн тулд халбагаар бага зэрэг дараарай.
- Цөцгий бэлтгэхийн тулд рикоттаг цөцгий, хагас сахараар цохино. Тусдаа саванд цөцгий, элсэн чихэр, зуурмагийг 5 минутын турш цохино. Рикоттатай цөцгий болон дэвтээсэн халаасан желатинтай холино.
- Мөөгөнцөрийг тосоор дүүргээд хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Цаг хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.
- Дээд талыг жимс, жимсгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй. Толгойг ашиглахыг зөвшөөрдөг.
Diet хоол
Калори, нүүрс ус багатай жор байдаг. Зургийг дагаж буй ямар ч охин тэдэнтэй хамт таалагдах боломжтой. Мэргэжилтнүүд хоол хийхэд бүтэн өндөг биш, зөвхөн уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Суурь нь ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнээс авдаг.
Жимсний вазелинтай бялуу
Орц:
- 1 лаазалсан тоор;
- 4 дунд жүрж;
- 100 гр хонхор интоор;
- 1 л. олон төрлийн жимсний шүүс;
- 100 гр бүйлсний дэлбээ;
- 20 г желатин.
Желатиныг нэг аяга бүлээн сүүнд уусгана. Хайлах үед жүүс дээр нэмнэ. Шаардлагатай бол нэмэлт зөгийн бал хэрэглэж болно. Улбар шар хальс, шаантаг болгон хувааж, тоорыг хэсэг болгон хуваа.
Мөөгөнцөр аваад хүйтэн усаар асга. Жүржийг голд нь хийж интоороор хүрээлүүл. Тоор нь туйлын давхаргын үүрэг гүйцэтгэнэ. Бүйлсний дэлбээ хайруулын тавган дээр хуурч, жүүсээ хөгцрүү асгаж, сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нь сайтар нэмнэ. Шөнийн турш амттанг хөргөгчинд хадгална.
Хатаасан жимсний чихэр
Тэдний ялгаа нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж юм. Чихэр хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 6 ширхэг. хатаасан чангаанз;
- 6 ширхэг. prunes;
- 4 зүйл. огноо;
- 50 гр бүйлс;
- 50 гр хушга;
- 1 tbsp. л. овъёос хивэг;
- 1 tbsp. л. коксын үртэс.
Самарыг гараар эсвэл хутгагч ашиглан жижиглэнэ. Хатаасан жимсийг мах бутлуураар дамжуулж, самар, овъёосны гурилаар холино. Үр массаас бөмбөгийг өнхрүүлж, кокосын ширхэгтэй өнхрүүл. Сүүлийн найрлагад дургүй хүмүүст зориулж какао нунтаг эсвэл кунжутын үрийг ашиглаж болно. Та чихэрлэг зүйлийг хөлдөөгчид хадгалж болно. Тиймээс тэд ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалах болно.
Эвдэрсэн шилэн бялуу
Үүний гол давуу тал бол чигжээсийг өөрийн үзэмжээр өөрчлөх чадвар юм.
Орц:
- 250 гр бага өөх тос эсвэл өөх тосгүй гэрийн бяслаг:
- 450 гр 0% -ийн тараг;
- 40 гр чихэр;
- 30 г желатин;
- 3 төрлийн шуурхай вазелин.
Эхлээд вазелинаа хий. Нунтаг буцалж буй усанд уусч, хатууртал хөрнө. Харьцуулах өнгөний төрлийг ашиглах нь зүйтэй.
Желатиныг усанд уусгаад буцалгаад хөргөнө. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр орлуулагч, тарагтай хамт зоддог. Желатин нэмнэ. Хөргөгчөөс олон өнгийн бэлэн вазелиныг хэсэг хэсгээр нь ав. Маягтыг тугалган цаасаар бүрж, олон өнгийн вазелиныг тавиад, аарцны суурийг хийнэ. Бүрэн хатууртал хөргөгчинд байлгана.
Та 8 ширхэг жигд хувааж болох бялууг олж авна. Хэрэв хүсвэл бялууг жимс, зефир, мармелад нэмж өгч болно. Зарим тогооч нар зуслангийн бяслаг биш сүү, тараг зэргийг үндэс болгон ашиглахыг санал болгож байна.
