Цитрус жимс нь жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Бялуу дээр жүрж, бэрсүүт жүрж эсвэл мандарин нэмэхэд хангалттай бөгөөд амттан нь илүү анхилуун үнэртэй болдог. Цитрусын бялуу нь маш зөөлөн, шүүслэг, мандарин, бэрсүүт жүржийн гайхалтай үнэртэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 190 гр гурил;
- - 230 гр цөцгий;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 3 том өндөг;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 0.5 халбага давс;
- - 1 tbsp. бэрсүүт жүржийн халбаган халбага;
- - 120 мл ургамлын тос;
- - 80 мл шинэхэн бэрсүүт жүржийн шүүс;
- - 0.5 tsp ванилийн ханд;
- - мандарин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа 175 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг гурил цацна. Доод талыг нь жигд цаасаар доторлоорой.
Алхам 2
Гурил, давс, жигд нунтаг шигших. Цөцгий, элсэн чихэр, өндөг, ваниллин, бэрсүүт жүржийн хальстай хамт хөөсөрнө. Гурилын хольцыг зөөлөн хутгана. Шүүс, ургамлын тос хийнэ, холино.
Алхам 3
Үүссэн зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Хэд хэдэн мандариныг хальслаад, шаантагыг зуурсан гурил руу хийж, ёроолд нь хүргэнэ. 50 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Цитрусын бялууг тавган дээрээс авалгүйгээр 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл төмөр тавиур руу шилжүүлнэ. Элсэн чихэргүй цайгаар үйлчил.
