Үйрмэг тахианы далавч бол Америкийн хоолны сонгодог зүйлсийн нэг юм. Буффало гэх мэт тахианы далавчийг хүндэтгэх наадам жил бүр болдог. Ийм баярыг өөрийн гэрт зохион байгуулахыг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахианы далавч;
- шар буурцаг эсвэл tabasco сумс;
- агааржуулагч;
- талх;
- кетчуп;
- цөцгий;
- сармис;
- давс
- чинжүү
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээсээ өмнө далавчаа угааж, давс, хар чинжүүтэй цацаж, хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь. Хэрэв та хүсвэл далавчныхаа үзүүрийг шатаахгүйн тулд тасдаж болно.
Далавч нь халуун ногоооор дэвтээсэн байхад та амттай бүрхүүл бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар тод царцдасыг олж авна.
Алхам 2
Бүрхүүл хийхийн тулд та сармисаа цэвэрлэж, сармис шахагчаар дамжуулна. Наранцэцгийн тосыг гүн аяганд хийж (холиход тохиромжтой), мөн таны сонгосон соусыг (шар буурцаг эсвэл табаско) нэмнэ. Дараа нь татсан сармисаа нэмээд холимогоо сайтар хутгана. Талхыг өөр аяганд хийж, тэдгээрийг бас хутгана.
Алхам 3
Дараа нь далавчин дээрх царцдас нь шаржигнуур болж, холимог руу дүрэхээсээ өмнө чийгийг арилгахын тулд сайтар хатаана. Үгүй бол тахианы мах шарсан биш, харин чанаж болно. Үүнийг цаасан алчуураар хийж болно.
Алхам 4
Урьдчилан халаасан зууханд далавчаа байрлуулахын тулд зуух эсвэл агааржуулагчаа түрүүлж асаагаарай. Үүний дараа хуурай далавчийг цөцгийн тосонд дүрээд дараа нь талхны холимогт нэг нэгээр нь дүрнэ. Холимог нь далавчийг бүрэн бүрхэх нь маш чухал бөгөөд дараа нь царцдас жигд болж, мах шатахгүй болно.
Алхам 5
Дараа нь талхтай далавчийг илгэн эсвэл тугалган цаасаар хучсан зууханд хийж 200 градус хүртэл зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 6
Далавч бэлтгэж байх үед та цөцгий, кетчуп, сармис, халуун ногоотой ягаан соус хийх хэрэгтэй. Соусыг илүү тогтвортой байлгахын тулд хутгагчтай хольж болно. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг коньяк нэмж болно, ингэснээр соусын амтыг баяжуулна.
Алхам 7
Бэлэн шаржигнасан далавчийг нэг том таваг дээр хийж иддэг болгонд цэвэр таваг тавьдаг бөгөөд хажууд нь соустай аяга тавина.
