Үдийн хоолны үеэр та амттай, анхны, төвөгтэй биш хоол хийхийг хүсч байгаа нь тохиолддог. Цуккинитай махан шөл, өтгөн соустай төмс аврах ажилд ирнэ. Энэ бол үнэхээр амттай бөгөөд энгийн зүйл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 Болгарын чинжүү,
- 1 кг төмс,
- 500 грамм гахайн мах (та тахиа авч болно),
- 1 жижиг ногооны чөмөг
- 2 лууван,
- 1 халуун чинжүү,
- 4 улаан лооль,
- 5 хумс сармис
- 3 сонгино,
- 3 tbsp. ургамлын тос халбага
- 2 tbsp. жижиглэсэн dill халбага,
- 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага,
- 5 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг,
- Лаврушкагийн 2 навч,
- Газрын кориандрын 0.5 халбага,
- 2 аяга ус
- хар газрын чинжүү,
- зарим давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид гахайн махыг угааж, бага зэрэг хатааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан.
Алхам 2
Саванд 3 хоолны халбагын ургамлын тос халаагаад (хүсвэл жижиг хэмжээний цөцгийн тос нэмж болно), махыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Жижиг шоо болгон хуваасан сонгино хальслаарай.
Лууван, хальс угааж, зүсмэлүүд эсвэл нимгэн цагираг болгон хувааж - амсах болно.
Алхам 4
Махан дээр хайруулын тавган дээр сонгино, лууван нэмээд хольж, дахин хоёр минут хуурна.
Алхам 5
Zucchini, хуурай, хальс, үрийг угааж, хоёр см-ээр хуваана.
Төмсийг угааж, хальсалж, zucchini шиг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 6
Zucchini, төмсийг саванд хийнэ (тогоонд хоол хийх нь дээр, гэхдээ та зузаан ханатай саванд хийж болно).
Алхам 7
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж, хальсыг нь авч, шоо болгон хуваа. Бид улаан лоолийг zucchini, төмс рүү шилжүүлж холино.
Алхам 8
Миний чинжүү, үрийг нь хальслана.
Сармисыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана.
Маханд хайруулын тавган дээр чинжүү, сармисаа нэмээд 30 секундын турш хуурна. Гоймонгоо нэмээд хутгаад таглаад дунд зэргийн гал дээр 30 секундын турш буцалгана.
Алхам 9
Бид ногоогоо махыг zucchini, төмстэй саванд хийж холино. Давс, чинжүү, лаврушка тавина, хоёр шилэн усаар дүүргэ. Бид буцалгах хүртэл дунд зэргийн халаагуур дээр тавьдаг. Буцалсны дараа галыг бага зэрэг багасгаж, шөлийг хагас цагийн турш буцалгана.
Алхам 10
Хагас цагийн дараа шөлөндөө жижиглэсэн яншуй, dill нэмээд хольж дахин нэг минут буцалгана. Хэрэв бид бүх зүйл бэлэн болвол гал дээрээс аваад таган дор таван минут байлгана. Бид хэсэг хэсгээрээ хэвтэж, үйлчилдэг.
