Тахианы элэгний хайрцаг нь маш их давуу талтай байдаг. Ашигтай, хямд үнэтэй хоол, хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Universal - энэ нь сэндвичтэй өглөөний цайгаар үйлчилж болно, бин хийх үед ашиглана, profiteroles.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы элэг - 500 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 - 150 гр;
- - нүхтэй чидун - 20 ширхэг;
- - сармис -1 зүсмэл;
- - коньяк эсвэл бренди - 30 мл;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавгаа 100 грамм тостой халаагаад дотор нь сонгино, сармисаа хийж хуурна, хааяа 4-5 минут хутгана.
Алхам 2
Элэгийг зайлж, илүүдэл усыг зайлуулж, хальснаас цэвэрлэ. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, сонгинотой хамт хуурна. 8-10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Бүгдийг тусад нь саванд хийж, чидун, коньяктай холино. Бага зэрэг хөргөнө, давс, перцээр амтлана.
Алхам 4
Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг холигчоор нунтаглана. Ташуурсан хольцоо бэлтгэсэн хэлбэрт хийж, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргээд 2-3 цагийн турш хүйтэнд байлгана. Тахианы махыг чидун, коньяктай хамт croutons эсвэл шарсан талхаар үйлчил.
