Цаг хугацааны шахалтаас болж түргэн зууштай болоход олон хүн бэрхшээлтэй тулгарсан. Энэ тохиолдолд ихэвчлэн бага зэргийн хиам, бяслагтай хачиртай талх, хиам эсвэл зуурсан өндөгнүүд аврах ажилд ирдэг. Гэхдээ та уран зөгнөлөө холбовол олон сонирхолтой амттай хоол хийж болох бөгөөд ингэснээр хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сагамхай элэгний сэндвичүүдийн хувьд:
- - 300 гр улаан буудайн талх;
- - 1 лаазалсан сагамхай элэг;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. л. майонезаас:
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - ногоон сонгино;
- - чинжүү;
- - давс.
- Залхуу хачапуригийн хувьд:
- - 2 ширхэг нимгэн армян лаваш;
- - 200 гр сулугуни;
- - 50 гр ногоон.
- "Impromptu" халуун зуушны хувьд:
- - 300 гр чанасан хиам;
- - 350 гр боловсруулсан бяслаг;
- - 200 гр хөх тарианы талх;
- - цөцгий;
- - чинжүү;
- - давс.
- Хурдан гахайн мах, мөөгний зууш:
- - 350 гр гахайн мах;
- - 100 гр мөөг;
- - 100 гр хан боргоцой;
- - 3 tbsp. л. Хятадын чихэрлэг болон исгэлэн жан;
- - 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - 4 tbsp. л. ургамлын тос;
- - ногоон;
- - чинжүү;
- - давс.
- Мөөг, чинжүүтэй шарсан баншны хувьд:
- - 500 гр бууз;
- - 300 гр шампиньон;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 1 сонгино;
- - газрын улаан чинжүү;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхай элэгний сэндвич
Лаазалсан сагамхай тосноос тосыг зөөлөн зайлуулж, сагамхай элэгийг сэрээгээр сайтар нухна. Хатаасан өндөг, хөргөөд хутгаар цавчих ба нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт сагамхай нухаш дээр нэмнэ. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрийг нь цөцгийн тосоор арчиж, дээр нь бэлтгэсэн сэндвич массыг тавина.
Алхам 2
Залхуу хачапури
Сайтар угааж, хатаагаад хутгаар ногооноо цавчих. Сулугунийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Арменийн лаваш навч бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Үр дүнгийн квадратын төвд бэлтгэсэн сулугунийг 1 см орчим зузаантай давхаргад хийж, нилээд жижиглэсэн ургамал цацна. Пита талхны ирмэгийг дугтуй шиг боогоод, залхуу хачапуриыг халаасан ургамлын тосоор хоёр талдаа 3 минут хуурна.
Алхам 3
Халуун appetizer "Impromptu"
Буцалсан хиам, хайлсан бяслаг, хөх тарианы талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цөцгий, давс, чинжүүгээ амталж нэмнэ. Хуурай чанарын хувьд та нэг халбага бэлэн гич тавьж болно. Бүх зүйлийг сайтар холино. Массыг шавар саванд хийж 180-200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 10-15 минутын турш тавина. Бяслаг бүрэн хайлмагц зууш бэлэн болно.
Алхам 4
Түргэн гахайн мах, мөөгөнцөр
Гахайн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад жижиг шоо болгон хуваа. Дараа нь хагас болгосон хүртэл ургамлын тосонд хуурна. Шинэхэн мөөгийг чийгтэй даавуугаар арчиж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. 7-10 минутын турш мах, давс, чинжүү, шарсан маханд бэлэн мөөг нэмнэ. Дараа нь хэрчсэн хан боргоцойг мөөгтэй маханд хийж хайруулын тавган дээр хийж, чихэрлэг, исгэлэн сүмс, шар буурцагны соусаа нэмээд бүгдийг нь зөөлөн гал дээр дахин 3-5 минут буцалгана. Ширээн дээр түргэн зуушаар үйлчилж, шинэ жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Алхам 5
Мөөг, чинжүүтэй шарсан банш
Champignons-ийг чийгтэй алчуур эсвэл салфеткааар сайтар арчиж, зүсмэлүүдээр хуваана. Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих, ургамлын тос дээр мөөгтэй хамт алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь нимгэн тууз болгон хэрчсэн Болгарын чинжүү нэмээд зөөлөн болтол нь давсалж хуурна (7-10 минут). Хөлдөөсөн баншаа хоёр талдаа халаасан тосоор гүн хайруулын тавган дээр хуурна. Хүнсний ногоотой шарсан мөөгийг буузандаа хийж, 50 миллилитр усаар асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад, буузаа бага дулаанаар дахин 7-10 минут буцалгана.
