Та шинэ, ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байна уу? Дараа нь халуун ногоотой амтат дүүргэлт бүхий бялуу хийж өгнө. Жинхэнэ тансаг хүн ч гэсэн энэ хоолонд дуртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 250 гр;
- - задийн самар - 0.5 халбага;
- - цөцгийн тос - 125 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цагаан дарс - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс - чимх.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - утсан чанасан хөхөвч - 100 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - алим - 4-5 ширхэг;
- - бяслаг - 250 гр;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд.
- Дүүргэх:
- - өтгөн цөцгий эсвэл цөцгий - 200 мл;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - газрын шанцай - 0.5 халбага;
- - сараалжтай самар - 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, тусдаа аяганд хийнэ. Үүн дээр өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Самар, давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг үрж жижиглээд ижил газар тавина. Мөн цагаан дарс нэмнэ. Үр массаас зуурсан гурил зуураад бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Энэ хэлбэрээр гүн гүнзгий аяганд хийж, хүнсний хальсан бүрхэж, хүйтэнд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 2
Сонгино дээрх хальсыг аваад цавчих. Алимыг зайлж, хальсыг нь тайрч, голыг нь авсны дараа зүсмэлүүдээр хуваана. Цээж, бяслаг зэрэг орцуудыг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Жижиглэсэн цээж, сонгиноо хайруулын тавган дээр хийж хуурна. Дараа нь хэрчсэн жимс, бяслагаа энэ хольц дээрээ нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Хэрэв алимаас болж массад их хэмжээний шингэн байгаа бол түүнийг шавхан зайлуулна. Халуун, амтат бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.
Алхам 4
Тахианы өндөгийг өтгөн цөцгий эсвэл цөцгийтэй холино. Холимогийг сайтар цохиж, дараа нь задийн самар, шанцай нэмнэ. Тиймээс бөглөх нь гарч ирэв.
Алхам 5
Хөргөсөн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Бялуунд зориулж бамбайг бүрдүүлэх.
Алхам 6
Зууханд 200 градусын температурт халаана. Үүний зэрэгцээ, эхлээд зуурмаг дээр дүүргэж, дараа нь дүүргэж тавина. Тавагыг 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөж, зоригтойгоор үйлчил. Халуун, амтат бялуу бэлэн боллоо!
