Улбар шар ба гадил жимсний тос нь зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Тиймээс тэд заримдаа бэлхүүсээсээ айхгүйгээр өөрсдийгөө эрхлүүлж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
3 боловсорсон гадил жимсний, 250 грамм шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, 3 жүржийн зүсмэл, 1 нимбэг, 1 стакан коньяк эсвэл ром, 4 шар, 2 тахианы өндөгний цагаан, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 10 грамм желатин, 250 грамм цөцгий, 1 ширхэг ванилийн чихрийн уут
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг элсэн чихэр, ваниллинтай хольж, цагаан болтол нухна.
Алхам 2
Желатиныг хүйтэн усаар асгаад 20-30 минут байлгана. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж гаргана.
Алхам 3
Улбар шар, нимбэгний шүүсийг нэгтгэж, удаан галд аваад буцалгана. Шар шүүсийг жүүс дээр нэмнэ.
Алхам 4
Шар массыг жижиг саванд хийнэ, халуун жүүс асгаж, том саванд хийнэ. Усан халаагуурт 5 минутын турш халаана.
Алхам 5
Галыг унтрааж, цөцгий рүү желатин хийнэ. Цөцгий нь бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэнд байрлуулна.
Алхам 6
Цөцгий дээрээ 2 өндөгний цагаан нэмээд хөшүүн болтол нь цохино. Бананагаа сэрээгээр нухна.
Алхам 7
Цөцгий дээр гадил, коньяк, ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ. Саванд хийж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээд хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
