Сувдан арвай. Хүмүүсийн нэрлэдэг шиг саарал, үзэмжгүй "мужик будаа". Ихэнх нь бага наснаасаа дургүй байдаг том ширхэгтэй үр тариа. Түүхчид амтгүй арвайгаа Их Петрийн дуртай будаа гэж нэрлэхийн тулд хэлээ хэрхэн өөрчилсөн юм бол? Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс энэ хоолыг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэхгүй байснаас болж бүдүүн, талархалгүй ханддаг. Гэхдээ хэрэв та бүх зүйлийг хийдэг бол, жишээлбэл, Уильям Похлебкины жороор хийсэн бол "сувдан" үр тарианы будаа таны ширээн дээрх хамгийн дуртай хоол болж магадгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шилэн сувдан арвай;
- 1 литр ус;
- Янз бүрийн хэмжээтэй 2 сав;
- 2 литр сүү;
- элсэн чихэр;
- цөцгийн тос;
- 100 миллилитр хүнд тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дээшээ очиж, сувдан арвайн шилийг хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Ус тунгалаг болтол зайлж угаана. Энэ зорилгоор та шигшүүр эсвэл коланд ашиглаж болно.
Алхам 2
Орой нь хальсалж үр тариагаа 1 литр усанд дэвтээнэ. Шөнийн дотор үлдээгээрэй. Уильям Похлебкин арвайг 10-12 цагийн турш дэвтээхийг зөвлөж байна.
Алхам 3
Хэдэн цагийн дараа үр дүнг шалгана уу. Зуурмаг нь хавдсан, уян хатан, гөлгөр байдаг. Ус бүрэн буюу бараг бүрэн шингэсэн байдаг. Хэрэв энэ нь тийм биш бол үлдсэн шингэнийг зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 4
Жижиг саванд сүүгээ хийгээд 40-42 градус хүртэл халаана. Сүү халах үед том саванд ус хийж буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Дараа нь саванд халаасан сүүтэй сав суулгыг сайтар байрлуул. Та агуу Петрийн дуртай будаа бэлтгэх усан ваннтай боллоо.
Алхам 5
Үр тариа, элсэн чихэрээ сүүнд хийнэ, холино. Хоол хийх явцад илүү их будаа шүргэж болохгүй.
Алхам 6
Хоол хийх үедээ доод тогоонд байгаа усны түвшинг ажигла. Шаардлагатай бол буцалж буй ус нэмнэ. Сувдан арвайг сүүнд буцалгах хугацаа дор хаяж 6 цаг байна.
Алхам 7
6 цагийн дараа үр дүнг шалгана уу. Энэ хугацаанд сүү хайлж, өтгөн ягаан болж, будаа нь хамгийн нарийн цөцгий хүртэл хайлжээ. Түүнээс бүх "хэлтэрхий" алга болж, саарал өнгийн өнгө нь сувд болжээ. Дээрээс нь хүрэн сүүн царцдас үүссэн бөгөөд үүнийг хаяж эсвэл бэлэн будаа руу хольж болно.
Алхам 8
Бэлэн таваг дээр цөцгийн тос нэмж эсвэл 100 миллилитр өтгөн цөцгий дээр асгаж холино. Та ширээ засч, гэр бүлийн гишүүдээс алга ташилтыг цуглуулж болно.
