Мөөгтэй шарсан гахайн мах бол ер бусын амттай хоол бөгөөд амт, үнэр нь тансаг хүмүүст таалагдах болно. Мөөг нэмснээр таваг дээр шүүслэг чанарыг нэмж өгдөг бөгөөд мах, мөөгний хослол нь маш сэтгэл ханамжтай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Гахайн мах (хүзүү) 1 кг
- - Champignons 500 гр
- - Булцууны сонгино 3 ширхэг.
- - 1/2 аяга гурил
- - Наранцэцгийн тос 10 гр
- - 1 өндөг
- - Prunes 7 ширхэг.
- - 2 лууван
- - Цөцгий 20 гр
- - Амт нь турмерик
- - Давс
- - Чинжүү
- - Ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа сайтар зайлж угаана уу. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тусгай алхаар цохиж ав.
Алхам 2
Тусдаа саванд амтлагч, өндөг, халуун ногоо зэргийг хольж холино. Махан дээрээ тарааж, гурилаар өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Сонгино хайчилж ав. Сонгиноо халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь луувангаа нэмээд буцалгана.
Алхам 4
Өөр хайруулын тавган дээр махаа хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Мөөг, prunes, цөцгий, лууван нэмээд тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана.
