Цайны цагаан гаа нь өндөг, сүү, цөцгийн тосгүйгээр чанасан туранхай хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш зөөлөн, үнэртэй, амттай болж хувирдаг. Мөн мацаг барих үеэр зөгийн бал цагаан гаа хийж болно.
Цайны цагаан гаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1 tbsp. шинэхэн исгэсэн цай, 150 гр tbsp. гурил, 4 tbsp. үргүй саатал (маш шингэн биш), 3 tbsp. л. наранцэцэг. цөцгийн тос, ваниллин, 6 tbsp. л. элсэн чихэр, 1 tsp. сод, элсэн чихэр, шанцай, хушга, үзэм. Та хөх тарианы гурил авч болно - цагаан гаа нь тусгай үнэртэй болно. Цайны хувьд шинэ цайны навч аваарай, уут хэрэглэхгүй байх нь дээр. 4 цайны халбага авч өтгөн цай бэлтгэ. нэг аяга буцалж буй усанд. Гурилыг саванд шигшээд чанамал, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, шанцай, ваниллин тавина. Хүнсний содыг цуутай унтраагаад зуурмагтаа хийгээд бүгдийг нь сайтар холино. Цайг (цайны навчгүй) хийнэ, дахин хутгана. Зуурмаг нь цөцгий тууштай байх шаардлагатай. Цайны цагаан гаатай талхыг маш анхилуун үнэртэй болгохын тулд зуурах зуураа глитвейн хольц нэмнэ.
Үзэмийг зайлж, самрыг цавчих, зуурмагтаа хийж хутгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган эсвэл хайруулын тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа асга. Та цагаан гаа силикон хөгцөөр жигнэх боломжтой бөгөөд таваг нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирна. Үүнийг 180 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нимгэн модон саваагаар тавагны бэлэн байдлыг шалгаж, зуурсан гурил нь үлдэх ёсгүй. Хэрэв та удаан агшаагч ашиглаж байгаа бол аягагаа наранцэцгийн тосоор арчиж, зуурсан гурилаа асга. Baking горим ба цагийг 45 минут болгон тохируулна уу. Дууссан хивсийг гаргаж ав. Бага зэрэг хөргөсний дараа хэвэнд нь тавган дээр тавина. Нунтаг сахараа цагаан гаатай шүүлтүүр дээр цацна. Эсвэл дээд талыг мөстлөөр хучих хэрэгтэй.
Та гурилан бүтээгдэхүүнийг 2 бялуу болгон хувааж, чанамалаар цувлаж болно.
Өөхгүй зөгийн бал цагаан гаа хийж үзээрэй. Орц: 1 tbsp. ус, 300 гр гурил, 5 халбага. чанамал (нүхтэй), 3/4 tbsp. элсэн чихэр, 3 tbsp. зөгийн балны халбага, шанцай шанцай, 10 гр жигд нунтаг. Усанд элсэн чихэр уусгана, савыг галд хийнэ. Зөгийн бал, шанцай нэмээд зөгийн бал уусмагц савыг гал дээрээс ав. Гурилыг саванд шигшин, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилыг аажмаар сироп нэмнэ. Бэлэн зуурмаг нь өтгөн тууштай байх ёстой. Саатал нэмнэ (бага зэрэг сироп, бүхэл бүтэн жимсний ширхэгээр). Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш тавина. Multicooker-т цагаан гаагаа 65 минутын турш "Baking" горимоор жигнэх хэрэгтэй.
Цагаан гаа хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй.
Цөцгийтэй цагаан гаатай талх нь амттай байдаг. Бүтээгдэхүүн: 3, 5 tbsp. гурил, 2 өндөг, 0.5 tbsp. зөгийн бал, 1 tsp. сод, 1 tbsp. элсэн чихэр, 1 tsp шанцай, 1 tbsp. цөцгийн тос, 0.5 tbsp. ус. Ус, зөгийн бал, элсэн чихэр зэргийг хольж, хольцыг уусгаад халуун болтол халаана. Та буцалгах шаардлагагүй. 2, 5 tbsp-ийг дулаан масс руу хийнэ. гурил, сод. Зуурсан гурилаа зуурч, амны алчуураар хучиж өрөөний температурт нэг өдөр байлгаарай. Дараагийн өдөр нь 1 халбага нэмнэ. гурил, цөцгийн тос, өндөг, шанцай, цуутай содыг (0.5 цайны халбага) дарна. Зуурсан гурилаа хийж, дараа нь 1.5 см-ийн зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, гурилан жигд хуудсан дээр тавина. Дээд талыг нь зодуулсан өндгөөр цэвэрлээрэй. 200-220 ° C-т зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн цагаан гаатай талхыг паалангаар хучих.
