Хүнсний ногооны соустай амтат махан бөмбөлөг нь оройн зоог болж, нухсан төмс, үр тариа, гоймонтой сайн зохицох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
500 грамм татсан үхрийн мах, 2 хумс сармис, 2 сонгино, 1/3 аяга сүү, 3 зүсэм цагаан талх, 1 өндөг, 1/3 аяга хуурай цагаан дарс, 2 хоолны халбага гурил, 2 лууван, 2 цайны халбага давс, яншуй, ургамлын тос - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг сүүнд дэвтээнэ. Сармис болон 1 сонгиноо нилээд цавчих буюу үрж үрнэ. Яншуйг нилээд цавчих
Алхам 2
Татсан махандаа сонгино, сармис, шахсан талх, өндөг, яншуй, 1 цайны халбага давс нэмээд сайтар хутгана. Татсан махыг хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 3
1 сонгино, лууваныг нилээд цавчих. 3-4 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо алтан шаргал болтол хуурна.
Алхам 4
Сонгино дээрээ лууван, гурилаа нэмээд сайтар хутгаад 10 минут буцалгана.
Алхам 5
Лууван, сонгиноо саванд хийж, 2 аяга ус, дарс, 1.5 цайны халбага давс нэмээд гал дээр 10 минут орчим буцалгана.
Алхам 6
Татсан махыг аваад жижиг бөмбөлгүүдэд өнхрүүл. Тэднийг гуриланд дүрээд, ургамлын тос нэмээд халуун хайруулын тавган дээр 5 минут хуурна.
Алхам 7
Шарсан махан боовыг тос түрхсэн тавган дээр хийж, дээр нь соусаар дүүргэнэ.
Алхам 8
180 градус хүртэл халаадаг зууханд 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
