Бээжингийн байцаатай даршилсан нарийн мах нь таны нарийн амт, үнэрээр баясах болно. Энэхүү халуун хоолны дуршил нь баярын ширээг төгс нөхөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 400 гр;
- - 5 ширхэг интоорын улаан лооль;
- - 100 гр хятад байцаа;
- - Нарсны самар 3 халбага;
- - 1 лууван;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 сонгино;
- - 2 халбага майонезаас;
- - 200 мл хуурай дарс;
- - бөднө шувууны өндөг -4 ширхэг;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 1 халбага гич;
- - шанцайны ургамал навч;
- - Шар буурцгийн соус;
- - давс чинжүү;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав.
Маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гич, майонезаас, давс, шар буурцаг, халуун ногоо зэргийг холино. Махаа давсаар амтлаад 30 минутын турш даршилна.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, тахианы булан, маринад нэмнэ. Бага зэрэг хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Тендер хүртэл бүх зүйлийг хуурна.
Алхам 3
Хоол хийх дууссаны дараа дарсыг асгаж, удаан гал дээр буцалгаж, тагийг нь 10 минутын турш хаах хэрэгтэй.
Алхам 4
Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчинэ. Нилээд жижиглэсэн хятад байцаа ургамалтай холино.
Том тавгийг хэдэн шанцайны ургамал навчаар хучиж, дээр нь хятад байцаа, шарсан махтай хольсон ногооноор хучна. Махыг жигнэх үед үүссэн соусыг асгаж, самараар цацна. Чанасан бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лоолийн хамт тавгаа чимэглээрэй.
