Мөөгний нухаштай шөлийг бэлтгэхэд хамгийн хялбард тооцогддог бөгөөд анхны амттай бөгөөд хурдан цатгахад тохиромжтой. Хоол хийх олон янзын сонголтууд нь уламжлалт франц хоолонд хамаарах сонгодог жор дээр суурилдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр шампиньон (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн);
- - 1 шинэ дунд лууван;
- - 1 сонгино;
- - 2-3 төмс;
- - амт нь нилээд жижиглэсэн сармис;
- - 1 tbsp. ургамлын тос;
- - 10 гр өндөр чанарын цөцгийн тос;
- - 45 мл өтгөн тос;
- - 1 tsp хатаасан лаврын;
- - 1, 5 tsp давс;
- - хар чинжүү хавчих.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савыг аваад хагасаас илүү ус хийнэ. Гал тавь. Чөлөөт хэлбэрийн төмсийг урьдчилан зүсээд буцалж буй усанд нэмнэ. Төмсийг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл чанаж болгоно.
Алхам 2
Сонгиног зэрэгцээ цавчих, бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр лууванг цавчих, мөөгийг цавчих. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халах хүртэл хүлээгээд мөөгийг ногоотой хамт тавь. Бэлэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 3
Төмсний шөл дээр шарсан лууван нэмээд дараа нь сонгино, мөөг нэмнэ. Сайн хутгаж, 5-8 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 4
Гал дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад, массыг нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв та шөлний өтгөн биш байхыг хүсч байвал холигчийг 1.5 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд хэрэглэнэ.
Алхам 5
Дараа нь савыг гал дээр дахин тавиад 7 минут буцалгана. Хоол хийх эцэст цөцгий, чинжүү асгаж, цөцгийн тос нэмнэ. Саванд хийнэ, хатаасан лаврын хамт үйлчил. Нэмж дурдахад та нухаш шөлийг хэд хэдэн croutons чимэглэх боломжтой.
