Күүкийн бялуу нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд нэр хүндтэй байдаг. Эцсийн эцэст, ийм бялууг энгийн, хямд найрлагаас хурдан бэлтгэдэг боловч маш амттай болж хувирдаг.
Орц:
- 500-550 грамм богинохон жигнэмэг (кофены үнэртэй, какао нэмэхэд боломжтой);
- 0.7 литр сүү;
- 200-230 грамм элсэн чихэр;
- 4 түүхий өндөгний шар;
- дээд зэргийн гурилын 2 халбага;
- ванилийн чихрийн уут.
1. Хүйтэн шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурилаар нунтаглана.
2. Саванд эсвэл саванд 600 мл сүү халаагаад дараа нь өндөг, элсэн чихэр, гурилын холимог нэмнэ. Сайн хутгаад хутгахаа болилгүйгээр буцалтал хүлээнэ.
3. Дараа нь зуухнаас цөцгийтэй аяга тавгийг аваад цөцгий бүрэн хөртөл хүлээнэ.
4. Үлдсэн хагас шилэн сүүг бага зэрэг халааж байх хэрэгтэй. Күүки бүрийг 2-3 секундын турш бүлээн сүүнд дүрнэ.
5. Сүүнд дүрсний дараа жигнэмэгээ тохиромжтой хавтгай тавган дээр тавина. Бүх найрлага дуусах хүртэл жигнэмэгийн давхарга, дараа нь гоймонгийн давхарга.
6. Мөн та гадил жимсний эсвэл жимсний зүсмэлүүдийг давхаргын хооронд хийж болно.
7. Үлдсэн цөцгий тосыг бялууны дээд хэсэг, хажуугаар нь хучсан байх ёстой.
8. Күүки эсвэл шоколадны үйрмэг, намуу цэцгийн үр эсвэл жимсээр чимэглээрэй.
9. Бялууг 2 цагийн турш хүйтэн газар дэвтээнэ.
Үүнтэй адил хурдан тослог бялуу нь тогооч бүрийн хайрцагт байх ёстой.
