Неаполитан бялуу нь хуурай хэсгүүд (жигнэмэг, бялуу) -аас бүрдэх бөгөөд цөцгий, сироп, чанамал дээр хавчуулсан эсвэл дэвтээсэн олон талт бялуу юм. Шарж бүйлсний баялаг амт нь энэхүү бялууг илүү боловсронгуй болгож, цитрус хальс нь онцгой үнэрийг өгдөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 1/4 аяга сахарыг жижиг саванд хийнэ. Бүгдийг нь карамелжтал нь өндөрт хутгана.
Алхам 2
Дараа нь галыг багасгаж, чанамал, 1 халбага ус, бага зэрэг давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Карамель уусах хүртэл хутгана. Дараа нь гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 3
Холигч ашиглан цөцгийн тос, үлдсэн сахар, 1/4 цайны халбага давс 5 минутын турш зөөлөн, сэвсгэр болтол холино. Дараа нь жижиглэсэн бүйлс, дараа нь өндөгний шар, бүйлсний ханд болон үлдсэн гурилыг нэг нэгээр нь нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг зургаан тэнцүү хэсэгт хуваа. Зуурсан гурил бүрийг давхарга болгон хэлбэржүүлээрэй - 20 см-ийн диаметртэй бялуу Бялуу давхаргын ирмэг нь жигд бөөрөнхий байх ёстой. Тэднийг хөргөгчинд 2 цаг хөргөөд эсвэл 30 минутын турш хөлдөөх хэрэгтэй.
Алхам 5
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Царцдас бүрийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр 15 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 6
Царцдас бүрт чанамал дүүргэгчийн нимгэн давхаргыг түрхэнэ. Мөн хамгийн дээд давхаргыг дүүргэгчээр бүрээд дээрээс нь жижиглэсэн бүйлсээр цацна.
Алхам 7
Амтат бүйлсний бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
