Бидний сайн мэдэх Black Prince бялууг шүтэн бишрэгчид олон байдаг. Мэдээжийн хэрэг, түүний гол давуу тал нь маш сайн амт бөгөөд нарийн ширхэгтэй шоколадан хөвөн бялуу, сонгодог цөцгийн тос зэргийг хослуулан өгдөг. Сонгодог Black Prince бялууны жор нь гэртээ алдартай амттан бэлтгэхэд тусална.
Хар хунтайжийн бялууны орц:
Шоколад жигнэмэгийн хувьд:
- 250 гр kefir;
- 1 өндөг;
- 200 гр дээд зэргийн цагаан гурил;
- 250 грамм элсэн чихэр;
- 1 tbsp байгалийн какао нунтаг;
- жигд нунтаг уут (ойролцоогоор 10 гр).
Цөцгийн тос:
- 400 мл өтгөн тос;
- 100 грамм элсэн чихэр.
Хар хунтайжийн бялууг хоол хийх
1. Эхлээд та шоколадтай хөвөн бялуунд зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Өндгөө хөөсөртөл нь элсэн чихэрээр цохино. Кефирийн нийт эзэлхүүний гуравны нэгийг тэнд асгаж, какао нэмээд аажмаар жигд нунтагаар гурил хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар цохиж, үлдсэн kefir нэмнэ. Зуурмаг нь жигд байх нь чухал юм.
2. Бялуу дээр хөвөн бялууг жигнэх зориулалттай тусгай дугуй хэлбэртэй хэлбэрийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ маягтыг ханыг оруулаад сайн тослох хэрэгтэй. Шоколадны зуурмагийг юүлээд дээрээс нь гөлгөр болго.
3. Зуухыг 180 градус орчим халаах ёстой. Зуурсан гурилан хэлбэрийг хийж, жигнэмэгийг хагас цаг орчим хооллоорой.
4. Жигнэмэгийг жигнэсний дараа өрөөний температурт байлгаж хөргөнө. Зөвхөн хөргөсөн жигнэмэгийг 2 хэсэгт хувааж хоёр ижил бялуу хийж болно. Үүнийг урт, хурц хутга ашиглан болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
5. Дараагийн алхам бол элсэн чихэр, цөцгийтэй тос хийх явдал юм. Цөцгий (бага зэрэг халааж, элсэн чихэр илүү сайн уусдаг) холигчоор бага хурдтайгаар цохино. Элсэн чихэр аажмаар нэмж, ташуурын хурдыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Шаардлагатай зузааныг олж авах, түүнчлэн элсэн чихэр татан буулгах нь чухал юм.
6. Доод бялууг тавган дээр тавиад цөцгийтэй тосоор хучна. Дээрээс нь хоёр дахь жигнэмэгийн бялуугаар хучих бөгөөд энэ нь цөцгийд бүрэн түрхэгдэнэ. Цөцгийн тосыг тал бүрээс нь түрхээд бүх гадаргуу дээр зөөлөн гөлгөр болго.
7. Дараа нь бялууг цөцгийн тосоор бүрэн ханасан байхаар хөргөгчинд хоёроос гурван цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна.
