Бэлтгэхэд хялбар, нухсан төмс, шарсан мөөгөөр хийсэн амттай кассерол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Төмс - 1 кг;
- • Том сонгино -1 толгой;
- • Шинэ мөөг - 250 гр;
- • Сармис - амсах болно;
- • Өндөг - 1 ширхэг;
- • Цөцгийн тос - 40 гр;
- • Наранцэцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- • Давс ба чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж, хэрчсэн төмс, сармисаа урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, бүх ногоогоо усаар хучихын тулд ус нэмээд буцалгаад давс, перец нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Тос нэмээд нухсан төмс хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Мөөгийг том хэрчсэн, сонгинооо цагираг болгон хуваа. Мөөгийг халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хагас бэлэн болтол хуурна, дараа нь сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Мөөгийг алтан шаргал хүрэн хүртэл тогооч.
Алхам 3
Тохиромжтой халуунд тэсвэртэй таваг аваад найрлагыг нь тавь. Нухсан төмсний хагасыг давхаргаар нь хувааж, бүхэлд нь тарааж, дараа нь мөөг, сонгино, нухсан төмсний өөр давхаргыг тавиад сайтар тэгшлээрэй.
Алхам 4
Өндөгийг зодож, кассеролын орой дээр асгаж сайтар гөлгөр болго. Хагас цагийн турш зууханд хийнэ (180 градус).
