Зуушны ороомог бол ямар ч ширээний чимэглэл юм. Тэдний бэлтгэлийн хувьд та бараг бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, хоол хийх процесс өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Мөөгөөр элэг эргэлддэг
Танд хэрэгтэй болно:
- тугалын мах эсвэл үхрийн элэг - 0.5 кг;
- шампиньон - 0.3 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- том сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 1/2 стана;
- давс, чинжүү;
- солонгос лууван - 0.2 кг;
- наран цэцгийн тос.
Нэгдүгээрт, дүүргэгчээ бэлтгэ: сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хуурч, дээр нь нилээд жижиглэсэн мөөг нэмээд зөөлөн болтол хуурна. Шампиньоны шингэн бүрэн уурших ёстой. Бид элэгийг мах бутлуураар дамжуулж, давс, чинжүү, өндөг, гурил нэмээд нэлээд зузаан зуурсан гурил зуурна. Үр массаас бид нимгэн бин жигнэх болно. Дулаан хуушуураа давхарлаж тавь: солонгос лууван, дараа нь сонгинотой мөөгийг сайтар өнхрүүлээд хүнсний хальсаар ороогоод хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана. Дараа нь хальсыг аваад өнхрүүлгийг хэсэгчлэн хувааж, тус бүрийг нь шорлогоор бэхлэнэ.
Гэрийн бяслагтай хиам эргэлддэг
Танд хэрэгтэй болно:
- сонирхогчийн - 6-8 зүсмэлүүд;
- гэрийн бяслаг 9% - 200 гр;
- майонезаас - 2 хоолны халбаганууд;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
- dill болон сонгины ногоон.
Гэрийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамал, майонезаас, нимбэгний шүүс нэмж сайтар холино. Хемийг нимгэн жигд хэрчсэн хэрчинэ. Бид хэсэг бүрийг ааруул дүүргэгчээр тосолж, өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлж, хүнсний хальсандаа боож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш явуулна. Хөргөсөн өнхрүүлгийг хальснаас аваад тус бүрийг 2-3 хэсэг болгон хуваа.
Луувантай солонгос бяслаг
Танд хэрэгтэй болно:
- хэрчсэн хатуу бяслаг - 16 ширхэг;
- солонгос лууван - 300 гр;
- чанасан өндөг 3 ширхэг;
- тос - 3 tbsp;
- dill ногоон;
- гич, давс, чинжүү - амсах болно.
Өндөг, сармис, цөцгий болон солонгос луувангийн хагасыг холигчоор нунтаглаж, давс, чинжүү, гич нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Бяслагны зүсмэлүүдийг дүүргэсэн тосоор тосолж, нэг ирмэгийн дагуу 2-3 тууз лууванг хийж, өнхрүүлэн зөөлөн өнхрүүл. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөөд өвсөөр чимэглээрэй.
