Zucchini бол үнэхээр олон талт ногоо юм. Үүнээс салат, түрс бэлтгэж, чанамал хийж, даршилж, давсална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - залуу zucchini; - 300 гр dill; - 50 гр тунхууны үндэс; - 2 чинжүү халуун чинжүү; - 2-3 хумс сармис.
- Дүүргэлтийн хувьд: 1 литр усны хувьд - 80 гр давс; - dill ногоон; - tarragon; - хар Үхрийн нүд ба интоорын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давслахын тулд та 4-5 см-ээс ихгүй диаметртэй, 15 см орчим урттай өтгөн целлюлоз бүхий хүчтэй залуу zucchini авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, сүүлийг нь тайрч, zucchini-г хүйтэн усанд дүрнэ. 2-3 цагийн турш.
Алхам 2
Zucchini давслах савыг бэлтгэ. Энэ нь том паалантай тогоо, тогоо, эсвэл давсалсан зулчирыг илүү амттай болгодог модон торх байж болно. Савыг хүнсний содаар сайтар зайлж, хэд хэдэн удаа зайлна. Бүх амтлагчийн талыг торх эсвэл савны ёроолд байрлуулна. Тэдгээр дээр zucchini-ийг өтгөн эгнээнд байрлуул. Үлдсэн амтлагчаар хүнсний ногоогоо дүүргэ.
Алхам 3
Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Усыг буцалгана, давс, улаалзганы навч, интоор, dill, tarragon нэмээд давс бүрэн уусах хүртэл хольцыг буцалгана.
Алхам 4
Илүүдэл давсны уусмалд хадгалсан zucchini хийнэ, модон дугуйлан, дарангуйлал тавь. Цуккини давсалсан савыг цэвэр хөвөн даавуугаар хучиж, цуккини исгэж эхлэх хүртэл тасалгааны температурт байлгана. Дараа нь дарангуйллыг арилгаж, тагийг нь таглаад сэрүүн газар: зоорь эсвэл подвалд шилжүүлнэ. 2 долоо хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой бөгөөд дараа нь савыг тагийг нь сайтар таглана.
