ГОСТ-ийн жоруудад "Илчлэг багатай бүтээгдэхүүн" гэсэн хэсэг байдаг бөгөөд эдгээр амаар услах өглөөний хоолны жорыг хамгийн бага чихэр, өөх тосоор хийсэн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 20 ширхэгийн хувьд:
- - 860 гр дээд зэргийн гурил + арьс боловсруулахад арай илүү;
- - дарагдсан мөөгөнцрийн 28 гр;
- - 40 гр элсэн чихэр;
- - чимх давс;
- - 28 гр маргарин;
- - 68 гр манжин;
- - 424 мл ус;
- - 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө бид мөөгөнцрийг 296 мл бүлээн усанд уусгаад 516 гр гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Сайтар хольж, хоёр цаг хагасын турш дулаан газар тавь.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, нишингэ буцалгана (та бас жигнэх боломжтой), хөргөнө. Нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Маргариныг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 3
Үлдсэн усанд давс, элсэн чихэр хийж хутгаад сараалжтай нишингэ нэмээд бэлтгэсэн зуурмагаа асгаад үлдсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурч эхэлснээс хойш 5 минутын дараа сайтар хольж, хайлсан, хөргөсөн маргарин нэмнэ. Дахин холино, дахин хоёр хагас цагийн турш ноороггүй дулаан газар босохоор явна.
Алхам 4
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Бид тус бүрдээ 60 г-аас 20 ширхэг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тараана. Алчуураар таглаад 50 минут байлгана.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 240 градус хүртэл халаана. Өндөгийг зодож, сойз ашиглан ирээдүйн талхны гадаргууг тослох хэрэгтэй. Бид зууханд хоосон зайтай жигд хуудсыг 12 минутын турш явуулна.
