Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бидний хувьд тэдэнд маш их хэрэгтэй байдаг. Нэг шил гүзээлзгэний найрлагад С аминдэм бага байдаггүй, зарим сортын хувьд дунд зэргийн жүржээс ч илүү байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Гүзээлзгэний чанамал нь бараг бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гүзээлзгэнэ
- Элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Олон тооны гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх жоруудын гол мөн чанар нь гүзээлзгэнэ, элсэн чихрийг тэнцүү хэмжээгээр (нэгээс нэгээр) авах явдал юм. Элсэн чихэр багатай бол чанамал исгэлэн болж, үнэтэй бүтээгдэхүүнийг эргэлт буцалтгүй алдах болно.
Чанамал хийж байхдаа анхаарал сарниулахгүй байхыг хичээгээрэй, зааврыг нь аль болох дагаж мөрдөөрэй.
Алхам 2
Бид 1 кг хатуу, цэвэрлээгүй гүзээлзгэнэ сонгодог. Бид ишнээс урсгал усаар угаасан жимсийг угаана. Ус зайлуул. Хуучин жороор ерөнхийдөө гүзээлзгэнэ угааж болохгүй, харин тус бүрийг нь чийгтэй даавуугаар сайтар арчихыг зөвлөж байна. Өөрт тохирох сонголтыг сонго.
Саатал хийхийн тулд өргөн ёроолтой тогоо эсвэл паалантай сав ашиглана уу.
Алхам 3
Жимсний давхарга бүрийг элсэн чихэрээр жигд дүүргэж чанамал хийх аяганд гүзээлзгэнэ хийж тавина. 1 кг элсэнд 1 кг гүзээлзгэнэ нэмсний дараа ирээдүйн чанамалаа 8-10 цаг эсвэл нэг шөнийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь шүүс өгч болно.
Алхам 4
Өглөө нь аягыг зөөлөн гал дээр хийж, бүх чихрийн талстыг уусгасан эсэхийг шалгаарай. Жимсийг бутлахгүйн тулд маш зөөлөн хутгана.
Элсэн чихэр ууссан байгааг хараад гал нэмээд чанамалаа буцалгана. Буцалгаж болохгүй, 20-25 минутын турш галд ав. Дахин гал дээр тавиад чанасан чанамалаа гал дээрээс 20-25 минутын турш авна. Дахин нэг удаа давт.
Саатал бэлэн эсэхийг мэдэхийн тулд чанамал халбагаар таваг дээр тавиад хөргөнө. Хуруугаараа чанамалыг таваг руу түлхэж болно. Хэрэв үрчлээс гарч шингэн гарахгүй бол саатал бэлэн болно.
Алхам 5
Хагас литрийн хоёр лонхтой ариутгана. Лаазыг халуун савантай усаар угааж, зайлж, алчуураар хатаана. Дулаан, хуурай лаазыг зууханд 5 минутын турш дунд зэргийн температурт хийж, лаазыг өнхрүүлэхэд зориулж цэвэр тагла.
Бэлэн чанамалаа 15 минутын турш хөргөнө, хэрэв хальс үүсэж эхэлбэл гадаргуу дээр нь бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Кино алга болно.
Дулаан, ариутгасан лонхтой руу бэлэн чанамал хийнэ. Үүнийг юүлүүрээр хийхэд тохиромжтой байдаг. Ариутгасан таглаатай хамт хаах хэрэгтэй.
