Гүзээлзгэнэ нь цэцэрлэгийн жимсний хатан хаан гэж тооцогддог. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн гайхалтай амтаараа ялгаатай төдийгүй антиоксидант, янз бүрийн витамин агуулдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар гүзээлзгэнэ чанамал хийхийг хичээдэг нь өвлийн улиралд зуныг санагдуулдаг нь гайхмаар зүйл биш юм.
Гүзээлзгэний чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно
- Сонгосон жижиг гүзээлзгэнэ 2 кг;
- 2 кг элсэн чихэр;
- паалантай тогоо эсвэл сав.
Гүзээлзгэний чанамал хоол хийх
1. Саатал хийхээс өмнө жимсээ бэлтгэх нь маш чухал юм. Гүзээлзгэнэ нь боловсорч гүйцсэн, дунд хэмжээтэй, бүхэлд нь, гэмтэлгүй сонгох хэрэгтэй. Сонгосон жимснээс салстыг аваад сэрүүн усаар 2-3 удаа зайлна.
Чухал! Хамгийн амттай чанамал нь ижил хэмжээтэй боловсорч гүйцсэн жижиг жимсээр хийгдсэн байдаг.
2. Угаасан жимсийг хоол хийх саванд хийж, элсэн чихэрээр хучсан байх ёстой. Дараа нь жүүс ялгарч байхаар жимсийг 5 цаг орчим байлгаарай.
3. Гүзээлзгэнэтэй савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн гал асаа. Саатал буцалгаад 4-5 минут буцалгана.
Ашигтай зөвлөгөө: гүзээлзгэний чанамал өтгөн болгохын тулд хоол хийх явцад 9% цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ (1 кг жимс тутамд 1 халбага).
4. Дараа нь савыг зуухнаас аваад харанхуй газар хөргөнө. Энэ нь ихэвчлэн 11-12 цаг болдог.
5. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа үйл явцыг давтах шаардлагатай: дахин буцалгаад, жимсээ 5 минут буцалгана.
6. Хоёр дахь хоол хийсний дараа савыг аваад 10-12 цагийн турш хөргөнө.
7. Гурав дахь хоолыг өмнөх хоёр хоол хийхтэй ижил аргаар явуулдаг. Саатал бэлэн болсны дараа бага зэрэг хөргөөд бэлэн ариутгасан лонхтой саванд хийж таглааг нь таглана.
