Шарах эсвэл зууханд тугалган цаасаар хийсэн хулд загасны булан нь маш анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь шинэхэн залуу dill, сармис, нимбэгний зүсмэл, ногоон сонгино, газрын чинжүүтэй хамт шатаасан байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 700 гр хулд загасны булан;
- - 5 хумс сармис;
- - 2 баглаа ногоон сонгино;
- - 5 зүсмэл нимбэг;
- - 5 ширхэг шинэхэн dill;
- - Жижиглэсэн dill 1 sprig;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасыг тугалган цаасаар хийх нийт хугацаа нь ердөө 40 минут бөгөөд үүнээс 15 минут нь бэлтгэл юм. Урьдчилан 230 градус хүртэл халаадаг зуухаа тохируулахаа мартуузай. Хоёр том тугалган цаасыг тосоор тосолно.
Алхам 2
Салмон загасны буланг сайтар зайлж, тугалган цаас дээр тавиад чинжүү, давс, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн шинэхэн dill цацаж цацна. Дээрээс нь шинэхэн нимбэгний зүсмэлүүдийг, зүсмэл бүр дээр нь шинэхэн dill ширхэг тавина. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгинотой өгөөмрөөр цацаж (үүнийг бүү бүү ороорой - энэ нь хоолонд өвөрмөц амт өгдөг).
Алхам 3
Дээрээс нь бэлтгэсэн загасаа хоёр дахь цаасаар хучиж, сайтар чимхээд, ирмэгийг нь чангалж, шүүс нь тугалган цааснаас гарахгүй, хоол хийх явцад жижиг найрлага нь тугалган цааснаас унахгүй байх болно. Бялууг тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
Алхам 4
Заасан хулд загасыг заасан температурт 20-25 минутын турш тугалган цаасаар жигнэнэ. Бэлэн загасны тэмдэг - хулд загасыг салаагаар нь амархан хуваадаг. Та тугалган дээр шууд үйлчилж болно, үргэлж халуун байдаг. Хачир болгон чанасан төмс эсвэл будаа ашиглаарай. Энэ хачир нь жигнэсэн загастай үргэлж зохицдог.
