Салмон загасыг олон тогооч зөвхөн өөрийн амтаар төдийгүй маш хурдан чанаж чаддаг гэдгээр нь хайрладаг. Хоолондоо хамгийн их үр өгөөжтэй байхын тулд энэ загасыг өөрийн дуртай ургамал эсвэл халуун ногоотой хамт зууханд жигнэхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц:
- - 500 гр. хулд;
- - 2 сонгино;
- - оливын тос;
- - 150 мл. Цагаан дарс;
- - шинэ ургамал: орегано, яншуй, ганга;
- - сармисны хумс;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгины хальс, хагас цагираг болгон хувааж, хэлбэрийн ёроолд тавь.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана.
Алхам 3
Ногоон хэрчиж, сармисаа цавчих. Тэднийг давс, чинжүү, чидун жимсний тосоор холино. Салмоныг ургамал, тос, сармисаар элбэг тосоор тосолж, сонгино дээрээ хөгц маягаар хийнэ.
Алхам 4
Мөөгөнцөр рүү цагаан дарс асгаж, хулд загасыг зууханд 20-25 минутын турш явуулна.
Алхам 5
Бэлэн үнэрт хоолыг нэн даруй өгөх хэрэгтэй.
