"Калифорнийн" Rolls нь тод өнгө, шинэхэн амтаараа алдартай болсон. Энэхүү найрлагад уламжлалт өнхрөх орц найрлагаас гадна наймалж мах, авокадо, тобико загасны түрс багтдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- - 1 том нори хуудас;
- - 200 гр суши будаа;
- - 80 гр байгалийн хавчны мах;
- - 1/2 авокадо;
- - 70 гр тобико;
- - 20 мл Японы шар буурцагны майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суши болон өнхрөхөд наалдамхай будаа болгосон чанасан суши тор хүртэл буцалгана. Хулсан макисү дэвсгэр дээр хуванцар боодол тавиад нори далайн байцаа, царцсан талаа дээш, хагас доош нь тавь. Нимбэгний усанд гараа норгоно. Нойтон хуруугаараа будаагаа аваад "чанамал" хэлбэртэй болгож зөөлөн зөөлөн хүрнэ.
Алхам 2
Суши торыг норигийн хуудсан дээр тавь. Нори хуудсан дээр цагаан будааг дундаас гадна тал руу зөөлөн тараана. Далайн байцааны хуудсан дээр та суши торны тэгш давхаргатай байх ёстой. Энэ тохиолдолд танаас хамгийн хол захын 1 см-ийн зай будаагүйгээр үлдэх ёстой. Нимгэн хутгаар цагаан будааны дээгүүр тобико (нисдэг загас түрс) тараана. Үүнийг хатуу дараарай.
Алхам 3
Хуудсыг хулсан хивсээр хучиж, хальтираарай. Одоо суши меши будаа дэвсгэр дээр, нори навч нь дээр байна. Хавчны махыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Авокадог хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 4
Нори хуудасны голын дагуу Японы шар буурцагны майонезыг урт хажуугийн дагуу хийнэ. Та бас амсахын тулд васаби тунхууны зарим нэмж болно. Дээрээс нь наймалж мах, хэд хэдэн зүсмэл шинэхэн авокадо тараана. Калифорнийн өнхрөхдөө та нимгэн тууз болгон хуваасан шинэ өргөст хэмх нэмж болно.
Алхам 5
Өөрт хамгийн ойр байгаа хулсан дэвсгэрийн ирмэгийг бага зэрэг өргө. Будаагүй үлдсэн норигийн хамт дэвсгэрийг ирмэгээс нь аваад өнхрүүлээд өөр чиглэлд өнхрүүлэн чигжээс дээр зөөлөн дарна. Энэ нь ногоон замагны навчийг бүрэн бүрхэх ёстой.
Алхам 6
Дөрвөлжин дэвсгэрийг өнхрүүлээд дарна. Үр дүнгийн өнхрүүлгийг тайрч ав. Хулсан дэвсгэрийг задлах.
Алхам 7
2 см өндөртэй 6-8 тэнцүү хэсгүүдийг өнхрүүлээд хайчилж ав. Үүний тулд нимгэн, хурц хутга ашиглана уу. Зүссэний дараа усанд дэвтээнэ. Хэрэв хүсвэл бэлэн болсон өнхрүүш дээр кунжутын үрийг цацна. Калифорнийн ороомогт васаби, шар буурцаг, даршилсан цагаан гааны хамт үйлчил.
