Франкфуртын соусыг цөцгий болон төрөл бүрийн эмийн ургамал дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Энэ нь гоймон, чанасан төмс эсвэл махан хоолоор үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон баглаа (дилл, бууцай, яншуй, ногоон сонгино, орегано - хүссэн бүх зүйл)
- - 250 гр цөцгий
- - 3 tbsp. цагаан дарсны цуу халбага
- - 3 хатуу чанасан өндөг
- - 1 tbsp. халбага гич
- - 6 tbsp. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос халбага
- - давс
- - Элсэн чихэр
- - хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буцалсан шарыг цагаан арьсаас ялгаж ав. Шарыг гич, цагаан дарсны цуу, ургамлын тосоор жигнэмэг болтол нь зуурна.
Алхам 2
Бид ногооныг сайтар угаана. Эхлээд хүйтэн урсгал усаар, дараа нь буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Та угаасан ногоонуудаа хурц гал тогооны хутгаар маш сайн цавчих эсвэл жишээлбэл мах бутлуураар хоёр удаа дамжуулж болно. Та хийж болно - хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв та холигч хэрэглэдэг бол ногооныг нэг хэвийн нухашаар нунтаглах шаардлагагүй.
Алхам 3
Тохиромжтой хоолонд цөцгий хийнэ. Цөцгийг жижиглэсэн ургамал, шар хольцтой холино.
Өндөгний цагааныг маш нарийн хэрчинэ. Үүнийг цөцгий масс дээр нэмнэ. Pepper, давс, амт нь бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 4
Нэг цаг орчим та өрөөний температурт Франкфуртын цөцгий соусыг зогсоох хэрэгтэй. Та зүгээр л гал тогооны ширээн дээр даавуун алчуураар бүрхэж болно.
