Энэхүү амттангийн жор маш энгийн боловч үүнийг бэлтгэсний дараа та зочдод гайхах болно. Тэд чихэрлэг шүдтэй, чихэрлэг зүйлд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүсийг хоёуланг нь баярлуулж чаддаг. Ийм амттан нь баярын ширээн дээр зохистой байр сууриа эзлэх болно.
Орц:
- Нүхтэй prunes - 500 гр;
- Хальсалж хушга - 100 гр;
- Цөцгий, 25% өөх тос - 1 багц (250 гр);
- Өтгөрүүлсэн сүү - 1/2 лааз.
Бэлтгэл:
- Нүхтэй prunes-ийг хүйтэн усаар хийнэ, бага зэрэг хавагнахын тулд хагас цагийн турш явна. Дараа нь усыг зайлуулж, жимс жимсгэнэ хатаана.
- Prunes-ийг хурц хутгаар уртаар нь тайрч, үрийг нь жимснээс ав. Үрийг нь биш харин самартай хамт prunes-ыг дүүргэ. Хэрэв та заваармааргүй байвал та prunes болон хушга хоёуланг нь цавчих боломжтой. Гэхдээ мэдээж амттангаар чихмэл prunes хийх нь илүү сонирхолтой байдаг.
- Цөцгий холигч эсвэл холигчоор аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Масс нь хүчтэй, агаартай байх ёстой. Хэрэв та амттан нь хэтэрхий элсэн чихэр байхыг хүсэхгүй бол өтгөрүүлсэн сүүг элсэн чихэрээр сольж болно. Бүх зүйл бэлэн болсон үед та амттан зохион байгуулж болно.
- Тунгалаг саванд, ёроолд нь хаахын тулд бага зэрэг цөцгий, шууд утгаар нь хоёр хоолны халбаган дээр тавь. Дараа нь чихмэл prunes дээр тавьж, дээр нь цөцгий хийнэ. Хэрэв prunes, хушга тайрч авбал тэдгээрийг эхлээд давхаргад хийж, дараа нь prunes, дараа нь хушга хийж, цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ.
- Амттаныг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгасны дараа ширээн дээр үйлчилж болно. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө амттангаа дээрээс нь жижиглэсэн хушгаар цацаж, тайрах жимсний хагасыг хийж гаагаар чимэглээрэй.
