Нишингэ нь borscht, vinaigrette, салатны нийтлэг орц юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хоолны шинжээчид түүний амтлаг амт нь тансаг burgundy өнгөөр манжингаар будаж чимэглэсэн гайхамшигтай амттан бэлтгэхэд тохиромжтой гэж үздэг.
Шоколадтай манжин хөвөн бялуу
Нишингэ, шоколадаар хөвөн бялуу хий. Та үүнийг бялуу эсвэл жижиг жигнэмэг хийхэд үндэс болгон ашиглаж болно. Танд хэрэгтэй болно:
- 2 шил элсэн чихэр;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- давс халбага;
- 1 халбага жигд нунтаг;
- ¼ шилэн цөцгийн тос;
- 60 грамм хар шоколад;
- 4 тахианы өндөг;
- 3 аяга сараалжтай нишингэ.
Хуурай найрлагыг холино. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Өндөгийг бага зэрэг хумсны дараа хөргөсөн шоколад, зөөлөн цөцгийн тосоор нэг жигд массаар холино. Сараалжтай нишингэ, нойтон, хуурай орцуудаа нэг гүн гүнзгий саванд холино. Зөөлөн холино. 22 см-ийн хоёр саванд хийж, 160 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Beetroot halva
Beet halva нь тод, амттай болж хувирдаг. Түүний хувьд:
- 2 том нишингэ;
- 1 халбага шар тос;
- 1 хайрцаг кардамон;
- 2 хумс;
- ½ шилэн сахар;
- цөөн тооны кешью, үзэмний холимог.
Нарийн grater дээр нишингэ сараалжтай. Энэ нь ойролцоогоор 2 аяга савласан байх ёстой. Цөцгийн тосыг том, өргөн, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр хайлуулна. Кардамон ба хумсыг зуурмагаар зуурна. Тодорхой үнэр гарч иртэл халуун ногоо хуурч, нишингэ нэмээд 7-8 минутын турш дунд зэргийн гал дээр үе үе хутгана. Усанд хийнэ, шингэнийг уурших хүртэл манжингаа бага дулаанаар таглаагуй.
Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимог гялгар, хуурай болтол хутгаж, чанаж болгоно. Жижиглэсэн самар, үзэм нэмнэ. Beetroot halva бэлэн боллоо.
Самартай нишингэ
Fudge бол дорнын олон янзын идээ юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- at аяга овъёосны хальс;
- ¾ халбага жигд нунтаг;
- давс халбага;
- ½ сараалжтай хар шоколадны аяга;
- 250 грамм сараалжтай нишингэ;
- элсэн чихэргүй какао нунтаг аяга;
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 1 халбага өтгөн тараг;
- 1 өндөгний цагаан.
Шарах шүүгээгээ 170С хүртэл халаана. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Нэг аяга дотор овъёос, жигд нунтаг, давсыг холино. Сараалжтай шоколадыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Сараалжтай нишингэ дээр нэмээд хутгана, элсэн чихэр, какао, цөцгийн тос, тараг нэмээд уургийг нь хутгаад хутгаад хуурай орц нэмээд хутгана. Жигнэмэгийн саванд хийж 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн идээгээ жигнэмэг дээр тавиад хөргөөд дөрвөлжин хэрчинэ.
