Бяслаг, dill бялууг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь гайхалтай бяслаг амттай байдаг. Энэхүү нарийн боовыг зөвхөн хоолны дуршил болгон ашиглаж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй анхны чимэглэсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 1 шил;
- - шинэ мөөгөнцрийн - 25-30 гр;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - давс - 1 халбага;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - гурил - 2, 5 шил;
- - цөцгийн тос - 50 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - Фета бяслаг - 200 гр;
- - dill ногоон - 1 баглаа;
- - кунжутын үр - 1 халбага;
- - өндөг - тослох зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талх нарийн боов нь мөөгөнцөр тул эхний алхам нь түүнд зуурсан гурил хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн мөөгөнцөр, элсэн чихэр холино. Энэхүү хуурай хольцод бүлээн байдалд халсан сүүгээ нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, 10 минутын турш хүрч болохгүй. Дараа нь улаан буудайн гурилыг өмнө нь шигшээд нэг шил нэмнэ. Холихдоо нэмж оруулаарай. Үүний үр дүнд та хуушуурын зуурмагтай ижил нягтралтай масстай байх ёстой. Үүнийг алчуур эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хагас цагийн турш хангалттай дулаан газар тавь.
Алхам 2
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үндсэн найрлагад дараах найрлагыг нэмнэ: цөцгийн тос, үргэлж өрөөний температурт, тахианы түүхий өндөг, давс. Бүх зүйлийг зөв холино. Дараа нь үлдсэн улаан буудайн гурилыг тэнд асга. 15-20 минутын турш зуурсан гурил зуурна. Энэ нь хүрэхэд зөөлөн, уян хатан бүтэцтэй байх ёстой. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж 60 минутын турш халаана. Энэ нь зуурсан гурил өсөхөд шаардлагатай байдаг.
Алхам 3
Бяслагны тавган дээр тавьсны дараа салаагаар нухаад дээр нь жижиглэсэн dill нэмнэ. Эдгээр найрлагыг хамтдаа шаардлагатай хэмжээгээр холино.
Алхам 4
Нэг цаг өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хуваа. Бялуу болгоныг өнхрүүл. Үүссэн дүрсүүдийн төвд нэг халбага бяслагны массыг хийж, ирмэгийг нь нэг төрлийн завь авахаар засаарай.
Алхам 5
Бэлэн болсон завинуудаа тос түрхсэн жигнэмэгийн саванд хийнэ. Ирээдүйн бялууны гадаргууг зодуулсан түүхий өндөгөөр тосолж, кунжутын үрээр цацна. 40-45 минутын турш 180 градусын температуртай зууханд хоол хийхээр аяга таваг илгээнэ үү.
Алхам 6
Бэлэн хоолыг хөргөөд дараа нь үйлчил. Бяслаг, dill бялуу бэлэн боллоо!
