Плацинт бол Молдавын үндэсний хоол юм. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь янз бүрийн чигжээс бүхий дугуй эргүүлэг юм. Бөглөх олон сонголт байдаг - энд та аюулгүй туршилт хийж болно. Тэд шарсан байцаатай маш амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр чанасан даршилсан байцаа;
- - 3.5 шил гурил;
- - 200 мл ус;
- - 30 гр мөөгөнцөр;
- - 1 өндөгний шар;
- - 1 st. ургамлын тос, элсэн чихэр халбага;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцрийг устай хольж, шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд элсэн чихэр, давс нэмээд ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурил зуураад тавь, 20 минут болно.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийн нимгэн давхаргыг өнхрүүлэн тавина. Үүнийг том алчуур дээр тавь, ургамлын тосоор бүрхэнэ. Даршилсан байцаа дүүргэх давхаргыг тараана. Дүүргэлт нь өөр өөр байж болно - мах эсвэл хүнсний ногоо, үүнээс гадна Молдавын плациндыг жимсний дүүргэлтээр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд даршилсан байцаагаа бага хэмжээний тосонд жигнээд хөргөнө.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг алчуураар өнхрүүлэн өнхрүүл. Та үүссэн өнхрүүлгийг сонгодог хэлбэрээр үлдээж эсвэл эмгэн хумсаар өнхрүүлж болно. Зуурсан өндөгний шарыг өнхрүүлэн дээр нь тараана.
Алхам 4
Молдавын плациндыг зууханд дунд зэргийн температурт (180 градус) 30 минутын турш байцаагаар жигнэнэ. Ролл өөрөө бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай, зуухнаас болж хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болно. Та нэн даруй бэлэн плациндыг хэсэгчлэн хувааж, үйлчилж болно, эсвэл бага зэрэг хөргөнө. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалагддаг.
