Зайрмаг бол үргэлж зун, сайхан ааштай холбоотой амттай тансаг хоол юм. Зуны халуун цаг агаарт та интоорын зайрмаг хийж болно. Энэхүү амттан нь өтгөн өтгөн амттай бөгөөд маш нарийн бүтэцтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өөх тосны агууламж 35% (500 мл) бүхий тос;
- - элсэн чихэр (100 гр);
- - өндөгний шар (5 ширхэг);
- - интоорын сироп (80 мл).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд 300 мл цөцгий хийнэ, удаан галд аваад буцалгаад гал дээрээс аваад 40 градус хүртэл хөргөнө. Цөцгий хөргөж байх үед хөргөсөн шаруудаа паалантай саванд хийж, 50 гр нунтаг сахараар өтгөн, хүчтэй хөөс болгон хутгана. Хөргөсөн цөцгий тосыг хутгахаа болилгүйгээр нимгэн урсгалаар ташуурдсан шар руу хийнэ.
Алхам 2
Үүссэн шар цөцгий, цөцгий хольцыг усан ваннд хийж, өтгөртөл 10-15 минут буцалгана. Бид савыг усан ваннаас аваад хурдан хөргөхөд тэр даруй мөстэй устай саванд хийж, дараа нь хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 3
Тусдаа саванд үлдсэн цөцгий дээр 50 г нунтаг сахар хийж тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл жолоодоорой. Хөргөсөн сүү-шар хольцыг цөцгий болон интоорын сиропоор хутгана (та интоорын чанамал сироп ашиглаж болно).
Алхам 4
Мөхөөлдөсний хоосон зайг хуванцар саванд хийнэ, тагийг нь сайтар хаагаад хөлдөөгчид 4 цаг байлгана. Хэт том ширхэгтэй талст үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хөлдөлтийн эхний 2 цагт зайрмагийг хөргөгчнөөс 20 минут тутамд гаргаж сайтар хольж байхыг зөвлөж байна.
Алхам 5
Бэлэн зайрмаг, хэрэв хүсвэл шинэхэн интоороор чимэглэж болно.
