Мөөг бол ямар ч баярын ширээнд зориулсан гайхалтай хоолны дуршил юм. Энэхүү хоол нь халуун ногоотой исгэлэн, өвөрмөц үнэртэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хясаан мөөг - 500 гр;
- - лууван - 2 ширхэг;
- - сармис -10 гр;
- - цууны хүчил - 4 мл;
- - ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 0.5 tsp;
- - улаан чинжүү - 1 tsp
- - хар чинжүү - ¼ tsp;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хясаан мөөг бэлтгэ, эхлээд урсгал усаар зайлна. Дараа нь өтгөн хөлийг нь тайрч аваарай, тэд өөр жор хийхэд тохиромжтой байж магадгүй юм. Хэрэв та хясаан мөөгний том малгай авсан бол сүрэл хэлбэрээр нь цавчих хэрэгтэй. Жижиг мөөгний тагийг өөрчлөлгүй үлдээгээрэй.
Алхам 2
Жижиг тогоо бэлтгэ, дотор нь мөөг байрлуул. Мөөгний дээд хэсэгт хүрэхгүй байхын тулд хоолоо усаар дүүргэ. Нэг ба хагас халбага давсыг усанд уусгана. Хясаан мөөгтэй хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад 5 минут буцалгана. Хоол хийсний дараа мөөгийг коланд дээр хаяна.
Алхам 3
Жижиг лууванг түүж ав. Тэднийг зайлж цэвэрлэ. Дараа нь хүнсний ногоог нимгэн боловч урт биш тууз болгон хуваа.
Алхам 4
Сармисаа цэвэрлээд дараа нь хумсыг хайчлах самбар дээр тавина. Хутганы хавтгай талыг нь бутлаад дараа нь нилээд цавчих.
Алхам 5
Мөөг, сармис, лууван, чихрийн нунтаг зэргийг нэг саванд цуглуулна. Цууны хүчил нэмээд эмнэлгийн тариураар хэмжих нь тохиромжтой.
Алхам 6
Халуун ногоо, ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хүчтэй халаана. Улаан чинжүү өнгө өөрчлөгдөж эхлэх үед халуун хольцыг мөөгтэй саванд хийж, бүх зүйлийг даруй хутгана.
Алхам 7
Бэлэн багцыг 1 цагийн турш байлгаад хоолны дуршил өгч болно. Даршилсан хясааны мөөгийг сэрүүн газар хонуулбал илүү амттай болно.
