Энэхүү салат нь урт өдрийн гайхалтай эхлэл юм. Ялангуяа энэ зургийг дагаж мөрдөж буй охидод талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 порцын хувьд:
- - 400 гр арвай;
- - 1 улаан чинжүү;
- - 1 шар чинжүү;
- - 120 гр ураг;
- - 2 хумс сармис;
- - амсах арукула;
- - 2 tbsp. оливын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь 10-15 минут буцалгана.
Алхам 2
Чинжүүгээ угааж, иш, цөмийг нь цэвэрлээд зайлж, том хэрчинэ.
Алхам 3
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дээр нь хальсалж буталсан сармисаа хурдан хуурна. 4-5 минутын турш чинжүү нэмж, чанаж, хааяа хутгана. Сармисаа хайруулын тавган дээрээс ав (чинжүү энэ үед сармисын үнэрийг шингээж авсан байх бөгөөд энэ хоолонд нэмэлт амтлагч шаардагдахгүй).
Алхам 4
Арвайн будаагаа хүнсний ногоотой хольж, саванд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө арукулын навч, үйрмэг үрээр цацна.
