Сүүтэй мөөгийг баялаг амтаар нь үнэлдэг. Зөв зохистой болгосон бол тэд махан хоолоор хүртэл өрсөлддөг бөгөөд цагаан хоолтон эсвэл туранхай ширээний хувьд энэ бол үнэхээр орлуулашгүй бүтээгдэхүүн юм. Сүү мөөгний аливаа салатыг ширээн дээр дангаар нь солино. Давсалсан, чанасан, даршилсан эдгээр мөөг нь бүх төрлийн найрлагатай сайн зохицдог.
Сүүтэй мөөг, тахианы махтай энгийн, амттай салат
Танд хэрэгтэй болно:
- тахианы булан - 300 гр;
- даршилсан сүүний мөөг - 150 гр;
- цөцгий - 150 гр;
- бяслаг - 250 гр;
- лаазалсан ногоон вандуй - 100 гр;
- давс, тунхууны ургамал, амсах болно.
Жижиг шоо болгон хуваасан халуун ногоотой давсалсан усанд тахианы буланг буцалгана. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Даршилсан сүүний мөөгийг нилээд цавчих, бүгдийг нэгтгэж холино. Ногоон вандуй нэмээд цөцгий, үрж жижиглэсэн тунхууны давс нэмнэ. Бэлэн салатыг өвсөөр чимэглээрэй.
Алим, улаан лооль бүхий сүүний мөөгний салат: гар хийцийн сонголт
Танд хэрэгтэй болно:
- алим - 350 гр;
- даршилсан сүүний мөөг - 300 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- улаан лооль - 100 гр;
- 2 чанасан өндөг;
- селөдерей;
- чидун;
- давс, чинжүү, ургамал.
Алимыг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хувааж ав. Улаан лоолийг шаантаг, даршилсан сүүний мөөгийг шоо болгон хэрчинэ. Салат аягатай бүх зүйлийг хольж, давс, чинжүү, нилээд сараалжтай селөдерей нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад майонезаар амтлана. Бэлэн салатыг чидун, ургамал, чанасан өндөгний хэсгүүдээр чимэглээрэй.
Даршилсан сүүтэй мөөгтэй салатыг селингтэй хамт
Танд хэрэгтэй болно:
- даршилсан сүүний мөөг - 100 гр;
- herring - 250 гр;
- даршилсан ногоо - 150 гр;
- алим - 150 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- 2 чанасан өндөг;
- ногоон.
Хальсыг нь авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Алимыг хальсалж, тайрч, даршилсан ногоо, даршилсан мөөгийг шоо болгон хуваа. Чанасан өндөг, сонгиноо хэрчинэ. Бүх найрлага, улирлыг майонезаас холино. Бэлэн салатыг өвсөөр чимэглээрэй.
Давсалсан хар сүүний мөөгтэй тансаг салат: энгийн бөгөөд хялбар жор
Танд хэрэгтэй болно:
- давсалсан хар сүүний мөөг - 300 гр;
- цөцгий - 250 гр;
- сонгино - 50 гр;
- чанасан төмс - 400 гр;
- давс, газрын чинжүү.
Давсалсан хар сүүний мөөгийг угааж, мөөг нь маш их давслаг байвал усанд бага зэрэг буцалгана. Тэдгээрийг тууз болгон хувааж, чанасан төмсийг ижил аргаар цавчих, сонгино нилээд цавчих. Цөцгий дээр давс, чинжүү, мөөг, сонгино, төмс нэмнэ. Бүх зүйлийг хольж, үйлчил.
Сүүтэй мөөгтэй хавч модны салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр даршилсан сүүний мөөг;
- 70 гр будаа;
- 3 өндөг;
- 1 сонгино;
- 1 хайрцаг хавч мод;
- майонезаас;
- амт нь ногоон.
Өндөг, будаагаа зөөлөн болтол буцалгаж хөргөгчинд байлгана. Өндөг, сонгино, мөөг, наймалж модоо шоо болгон хайчилж ав. Бүх зүйл, улирлыг майонезаар хольж, хольж, өвсөөр чимэглээд үйлчил.
Сүү чанасан мөөгтэй салат
Танд хэрэгтэй болно:
- чанасан хатаасан сүүний мөөг - 150 гр;
- чанасан тахианы булан - 300 гр;
- цөөн хэдэн хальсалж хушга;
- 2 өндөг;
- майонезаас - 150 гр.
Тахианы чанасан булан, чанасан хатаасан мөөгийг тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ. Хатаасан чанасан өндөг, хальс. Өндөгний цагаанаа нилээд цавчих, үр тариа үлдээх самрыг цавчих, бүгдийг нь салат саванд хийнэ. Өндөгний шар чанаж, майонезаас холино. Энэхүү соустай салатаа амтлаарай. Үйлчилж байхдаа салатыг чанасан сүүний мөөгөөр өвсөөр чимэглээрэй.
Сүү, үхрийн махны салат: ойлгомжтой алхам алхмаар жор
Танд хэрэгтэй болно:
- чанасан үхрийн мах - 200 гр;
- даршилсан сүүний мөөг - 200 гр;
- чанасан төмс - 100 гр;
- цөцгий - 100 гр;
- лаазалсан ногоон вандуй - 100 гр;
- майонезаас - 200 гр;
- 4 хатуу чанасан өндөг;
- давс, чинжүү, гич, амт нь ургамал.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Чанасан үхрийн мах, төмс, өндөг, сүүн мөөгийг ойролцоогоор тэнцүү тууз болгон хайчилж ав. Салатыг чимэглэхийн тулд өндөгнөөс хүссэн хэмжээгээрээ үлдээгээрэй. Майонезаас цөцгий, давс, чинжүүтэй хольж, гич нэмнэ.
Соус нь нэлээд халуун ногоотой байх ёстой, учир нь бүх найрлагыг нь хольсны дараа илүү зөөлөн болно. Мөөг, мах, өндөг, вандуй, төмсийг салат саванд хийж нэгтгэнэ. Өндөг, ургамлын гаралтай салатыг чимэглээрэй.
Гэртээ сүүн мөөгтэй хэлний салат
Танд хэрэгтэй болно:
- даршилсан сүүний мөөг - 200 гр;
- чанасан хэл - 250 гр;
- чанасан тахианы булан - 150 гр;
- чанасан селөдерей - 100 гр;
- цөцгий - 100 гр;
- майонезаас - 200 гр;
- нимбэгний шүүс;
- давс чинжүү.
Буцалсан хэл, селөдерей, тахианы булан, даршилсан сүүний мөөгийг тууз болгон хайчилж ав. Майонезаас цөцгийтэй хольж, нимбэгний шүүс, чинжүү, давс авчирч холино. Бэлтгэсэн хоолонд хольцыг асгаж, салат аяга руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
Финляндын мөөгний салат: сонгодог жор
Танд хэрэгтэй болно:
- давсалсан сүүний мөөг - 500 гр;
- тос - 200 гр;
- 2 tbsp. л. цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
- 1/2 tbsp. л. Сахар;
- 1 сонгино;
- шинэхэн нунтагласан цагаан чинжүү.
Салат бэлтгэхээс өмнө давсалсан сүүний мөөгийг усанд дэвтээнэ. Мөөгний давсжилт нь хэрэгцээтэй болоход усыг зайлуулж, мөөгийг цавчих. Сонгино хальсалж, цавчих ба мөөгтэй хольж, амтлагч, халуун ногоооор амтлана. Салат аяга руу шилжүүлээд үйлчил.
Хөлдөөсөн сүүн мөөгний салат хийх сонирхолтой жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 4 хөлдөөсөн мөөг;
- 6 чанасан порцини мөөг;
- 4 чанасан төмс;
- 1 tbsp. л. гич;
- 3 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- 2 tbsp. л. даршилсан capers;
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн ногоон сонгино;
- 1 tbsp. л. цуу;
- 1/2 tbsp. л. Сахар;
- чинжүү, давс.
Сүүтэй мөөг, порцини мөөгийг тууз болгон хувааж, чанасан төмсийг шоо болгон хувааж, чанасан төмсний жижиг зүсмэлүүдтэй холино. Ургамлын тосыг элсэн чихэр, цуу, гич, хэрчсэн capers, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүүтэй хамт бутлана. Хөлдөөсөн сүүний мөөгний салатыг гаргаж авсан зуурмагаар амтлаад хөргөгчинд хадгална. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өвсөөр чимэглээрэй.
Сүүтэй мөөг, будаа, аспарагусын салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр шинэхэн сүүний мөөг;
- 100 гр будаа;
- 100 гр чинжүү;
- 100 гр спаржа;
- 150 гр алим;
- майонезаас;
- газрын хар чинжүү, давс.
Будаа, аспарагусыг бага зэрэг усанд буцалгана. Сүүтэй мөөгийг зөөлөн болтол буцалгаж хэрчинэ. Салат аяганд мөөг, будаа, спаржа толгой, хонхны чинжүү, алимыг хольж, тууз болгон хувааж, майонезаас давс, перецээр амтлана. Яаралтай үйлчил.
Сүү мөөг, шинэ алим, Болгарын чинжүү салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр мөөг;
- 120 гр хонхны чинжүү;
- 100 гр төмс;
- 100 гр даршилсан ногоо;
- 50 гр шинэхэн өргөст хэмх;
- 3 өндөг;
- 100 гр улаан лооль;
- 50 гр лууван;
- 150 гр алим;
- 100 гр ногоон вандуй;
- 50 гр чидун;
- 200 гр майонезаас;
- Өмнөд соусын 50 г.
Сүүтэй мөөгийг буцалгана. Лууван, төмс, даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, алимаа тууз болгон хувааж, бүх зүйлээ хольж, майонезаас болон Южный соусаар амтлана. Бэлтгэсэн массыг шанцайны ургамал навч дээр слайд хийж, дээрээс нь чанасан өндөгний шаантаг, чидун, лаазалсан жимс, шинэхэн алим, ногоон салат, өргөст хэмх, улаан лоолийг чимнэ.
Сүүтэй мөөг, байцаатай салат хувцаслахдаа
Танд хэрэгтэй болно:
- 160 гр цагаан байцаа;
- Мөөг 150 гр;
- 140 гр төмс;
- 10 мл 3% цуу;
- 40 гр сонгино;
- 20 гр лаазалсан вандуй;
- 1 өндөг;
- 5 гр элсэн чихэр;
- 20 гр улаан лууван;
- 5 гр ногоон;
- 10 гр яншуй.
Салат ороох зориулалттай:
- 10 мл наранцэцгийн тос;
- 1 өндөгний шар;
- 3 мл цуу;
- 2 гр элсэн чихэр;
- давс, халуун ногоо.
Сүүтэй мөөгийг буцалгана. Байцаа, улаан лууван, яншуйг тууз болгон хэрчиж, тус тусад нь 10% 3% цуунд хийж маринад болгоно. Чанасан төмсийг шоо болгон хувааж, даршилсан ногоотой хольж, ногоон вандуй нэмээд хутгана. Үйлчлэхдээ салатаа хальтирч, салатны орцоор амтлаад өвс, өндөгөөр чимэглээрэй.
Сүүтэй мөөг, колраби ба селөдерей салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр мөөг;
- 100 гр колраби;
- 50 гр ногоон вандуй;
- 200 гр лууван;
- 1 чанасан өндөг;
- цуу;
- 1 селөдерей үндэс;
- даршилсан спаржа;
- ургамлын тос;
- давс, хар чинжүү.
Лууван, колраби, селөдерей үндэсийг нилээд хэрчиж, дээр нь ногоон вандуй нэмээд хутгаад ургамлын тосонд цуу, давс, перцээр бага зэрэг маринад хийнэ. Сүүтэй мөөгийг буцалгаж, цавчих. Бүгдийг хольж, өндөгний шаантагаар чимэглээрэй.
