Амтат ааруултай омлет бол өглөөний хоолоо түргэн шуурхай уухад тохиромжтой сонголт юм. Түүний өтгөн өтгөн амт нь чихэр сонирхогчдод таалагдах бөгөөд бяцхан чихэрлэг шүдэнд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 өндөг;
- Гэрийн бяслаг 300 гр;
- 1, 5-р зүйл. сүү;
- 1 tbsp. л. гурил;
- 20 гр цөцгийн тос;
- 2 tbsp Сахар;
- 0, 5 tbsp. үзэм;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүүргэхийн тулд үзэмийг урьдчилан дэвтээнэ. Дээгүүр нь явж, хатаасан шороог нь ав. Усны дор зайлж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Үзэм хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
Алхам 2
Өндгийг сэвсгэр болтол нь цохино. Үүний тулд холигч эсвэл холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв танд эдгээр гал тогооны хэрэгсэл байхгүй бол та ердийн хумсны эсвэл сэрээгээр хийж болно.
Алхам 3
Үргэлжлүүлэн цохихдоо нимгэн урсгалаар гурил нэмнэ. Дараа нь аажмаар сүү асгаж, хольцыг дахин сайтар цохино. Илүү хүчтэй цохих тусам омлет бүрэн дүүрэн, хөвсгөр болох болно. Давс хийж амтална.
Алхам 4
Хайруулын тавгийг зуухан дээр тавиад цөцгийн тосыг хайлуулна. Нимгэн омлет жигнэх.
Алхам 5
Гэрийн бяслаг, элсэн чихрийг нухаж бэлтгэнэ. Усанд шингэсэн үзэмнээс усыг зайлуулж, бага зэрэг шахна. Үүнийг ааруул дээр нэмнэ. Дүүргэлтийн хувьд та бусад хатаасан жимсийг ашиглаж болно: prunes эсвэл хатаасан чангаанз. Тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ааруулыг хутгана. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан, хуурай байвал бага зэрэг сүү нэмнэ.
Алхам 6
Аарцны дүүргэлтийг омлет дээр тавиад өнхрүүлээрэй. Дээд тал нь хайлсан шоколад эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй, жимсээр чимэглээрэй.
Алхам 7
Амтат омлет хийх өөр нэг арга. Дээр дурдсанчлан хольц, дүүргэгчийг бэлтгэ. Өндөг, сүүгээ халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Омлет боржиж эхэлмэгц дээр нь аарцны бөглөөг тавиад жигд тараана.
Алхам 8
Бүх зүйлийг хамтдаа 2-3 минутын турш хуурна. Дараа нь цоорсон халбагаар омлетаа хоёр дахин нугалж бөглөх нь дотор нь байх ёстой. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад хоёр минут буцалгана. Амтат омлет бэлэн боллоо.
Алхам 9
Мөн аарцны омлет хийх энгийн бөгөөд хурдан жор байдаг. Бүх найрлагыг хослуулан хутгагч эсвэл холигчоор цохино. Хатаасан жимс, элсэн чихэр зэргийг хүссэнээрээ нэмнэ.
Алхам 10
Холимогоо жигд хуудсан дээр эсвэл тос түрхсэн тавган дээр хийнэ, зууханд чанаж болгосон бол жигнэнэ. Омлетаа хэсэг хэсгээр нь хувааж халуунаар нь үйлчил.
