Гэрийн хийсэн гоймонгийн жорыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Үүнийг мэргэжлийн тогооч болон жирийн гэрийн эзэгтэй аль аль нь хялбархан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -150 гр хатуу гурил;
- - 150 гр улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн;
- - 50 мл шар буурцаг (Kikkoman);
- - 100 мл. ус;
- - 1 багц улаан лууван;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - ногоон сонгино;
- - нимбэгний шүүс, давс, чинжүү;
- - оливын тос;
- - чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн интоорын улаан лооль.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр төрлийн гурил аваад сайтар холино, дараа нь дунд нь хотгор хийх хэрэгтэй. Ус, шар буурцаг сумс хийнэ, зуурмагийг эгц хүртэл зуурна. Зуурмаг бэлэн болмогц вафли алчуураар хучиж, 30 минутын турш "амрах" хэрэгтэй.
Алхам 2
Зуурмаг ирмэгц бүрэн бэлэн болсон тул аль болох нимгэн өнхрүүлэн тууз болгон хуваана. Бид зуурсан гурилаа тайрсаны дараа бага зэрэг хатаахын тулд гурилаар цацаж байх ёстой.
Алхам 3
Бид жижиглэсэн зуурсан гурилаа буцалсан усанд хийж, гоймон хөвж гармагц коланд хийж буцалгасан усаар зайлж, дараа нь тос нэмнэ.
Алхам 4
Цагаан манжинг зүсмэлүүд, чинжүүгээ тууз болгон, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс, тосоор цацна. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Гоймоныг салатаар өгөх хэрэгтэй.
