Котлет бол гэр бүлийн нийтлэг хоол юм. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ амттай котлетны шинэ хувилбараар гайхшруулахыг хүсвэл дүүргэлттэй котлет хийж, бүр зуурмагаар дүрээд гүнзгий шарна. Энэ бол амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр холимог татсан мах;
- - хар чинжүү;
- - амтлагч hops-suneli;
- - давс, элсэн чихэр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 2 өндөг;
- - 100 гр хатуу бяслаг;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - давс, газрын хар чинжүү.
- Зуурмагийн хувьд:
- - 1 шил гурил;
- - 2 өндөг;
- - 100 гр майонезаас;
- - хутганы үзүүрт жигд натри;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махаа гүн гүнзгий саванд хийж давс, бага зэрэг элсэн чихэр хийгээд халуун ногоо хоп-сунели, чинжүү нэмнэ. Татсан махыг сайтар холино.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Өндөг буцалгана. Тэднийг хүйтэн усанд хөргөнө. Өндөг, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Цөцгийн тосыг жижиг 15 г ширхэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
2-3 см-ийн зузаантай татсан махнаас бялуу хийж, бялуу бүрийн дунд дүүргэж тавь. Өндөгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг 1 халбага. Дээрээс нь нэг ширхэг цөцгийн тос тавь. Бялууны ирмэгийг хавчих. Котлетуудаа зууван хэлбэртэй болгоорой.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг холигчоор зодож, аажмаар майонез, гурил, сода нэмнэ.
Алхам 5
Буурцаг ав. Дотор нь хангалттай хайруулын тавган дээр ургамлын тос халаана. Котлет бүрийг зуурмагаар дүрээд ургамлын тосонд дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан махны котлет. Дараа нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд бэлэн котлетыг цаасан алчуур дээр тавь.
