Дэлгүүрүүд нь бараг шинэхэн ногоо байхгүй үед хэрэглэхэд тохиромжтой хөлдөөсөн ногооны холимогийг санал болгодог. Холимог худалдаж авахдаа уутны доторх хүнсний ногоо үйрмэг, нэг бөөгнөрч хэвтэхгүй байхыг анхаарч үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Ногооны шөл
- ургамлын хөлдөөсөн холимог уут (400 гр)
- төмс (3 ширхэг)
- ус эсвэл шөл (2 литр)
- шинэ ургамал
- Бяслаг царцдастай ногооны холимог
- ургамлын хөлдөөсөн холимог уут (400 гр)
- цөцгий (2 халбага)
- өндөг (2 ширхэг)
- хатуу бяслаг (50 гр)
- Холимог ногоотой омлет
- ногооны хольц (400 гр)
- өндөг (4 ширхэг)
- майонезаас (1 халбага)
- ургамлын тос (1 халбага)
- Амтат, исгэлэн ногоо
- ургамлын хөлдөөсөн холимог уут (400 гр)
- улаан лоолийн зуурмаг (2 халбага)
- шар буурцаг сумс (2 халбага)
- дарсны цуу (1 халбага)
- элсэн чихэр (1 халбага) эсвэл зөгийн бал (1 халбага)
- цардуул (1 халбага)
- ус (1/2 аяга)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногооны шөл.
Саванд ус эсвэл шөл буцалгана. Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. 10 минут буцалгана. Ургамлын хольцыг уутаас буцалж буй усанд хийнэ, гэсгээж болохгүй. Шөлийг өөр 15 минутын турш хооллоорой. Давс. Хоол хийх дуусахаас хоёр минутын өмнө шөлийг шинэхэн ургамлаар цацна.
Алхам 2
Бяслаг царцдастай ногооны холимог.
Хөлдөөсөн хольцыг гүнзгий нөхөөс рүү хийнэ. Саванд өндөг, цөцгий хутгана. Давс нэмнэ. Энэ шингэнийг хүнсний ногооны дээр асгаж, нөхөөсийг 30 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Жигнэсэн ногоогоо аваад бяслагаар цацаж, зууханд бяслагны царцдас гарах хүртэл дахин 5 минут жигнэнэ.
Алхам 3
Хүнсний ногоотой омлет.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны уут хийнэ. Тагийг нь хаа. Илүүдэл чийг алга болтол хүнсний ногоог өөрийн жүүсээр жигнэнэ. Хааяа хутгана. Давс. Өндөгийг тусад нь зодож, дээр нь майонезаас нэмнэ. Дахин хумсны. Ургамлын тос, зодуулсан өндөгнүүдээ ногоондоо хийгээд омлет шиг хуурна. Хатуурсан ирмэгийг төвд нь цуглуулаад, омлет жигд шарсан байхаар дунд хэсгийг нь цоолно. Галыг унтраагаад тагийг нь таглана уу. Хоёр минутын турш зогсож байгаарай. Омлет нь хавдсан, сэвсгэр болно.
Алхам 4
Амтат, исгэлэн ногоо.
Хүнсний ногооны багцыг саванд эсвэл жигнүүрт хийнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг гүн гүнзгий саванд хийж шар буурцаг, дарсны цуу эсвэл цагаан дарс нэмнэ. Холимогийг хутгана. Зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Дахин хутгана. Цардуулыг нэг аяга усанд уусгаад соусандаа хийнэ. Хүнсний ногоо дээрээ соусаа нэмээд 15 - 20 минут буцалгана, үйрмэг будаатай ногоогоо идээрэй.
