Булцгар нугас нь чөмөг хийхэд маш сайн. Шувууны мах нь махыг ханахын тулд арьсан доорх өөх тос хангалттай байдаг тул шүүслэг болгодог. Амтат "тослог" амтыг зөөлрүүлэхийн тулд нугасыг даршилсан байцаа эсвэл алимаар дүүргэдэг. Сагаган будааны сул будаа нь өөх тосыг маш сайн шингээдэг тул зөвхөн илүү үнэртэй, амттай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөлдөөсөн нугас;
- давс;
- зүү, утас;
- модон шүдний.
- Apple дүүргэлт:
- исгэлэн алим (ойролцоогоор 1 кг).
- Даршилсан байцаа дүүргэх:
- даршилсан байцаа (300 гр);
- сонгино (1 ширхэг);
- цөцгийн тос (100 гр).
- Сагаган дүүргэлт:
- Сагаган эсвэл хийсэн (1 шил);
- ус (1, 5 шил);
- хатаасан мөөг (20 гр);
- сонгино (2 толгой);
- ургамлын тос (2 халбага).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сав баглаа боодолоос нугасыг ав. Үүнийг гэсгээнэ үү. Нугасны гэдэс дотроос ууттай гоблет хайж үзээрэй. Хэрэв та тэр даруй шөлөө чанаж өгөхгүй бол гиблетуудаа хөлдөөгчид хийнэ. Импортын нугас нь ихэвчлэн дуулах, өдийг нь зайлуулах шаардлагагүй байдаг боловч ямар ч байсан гулуузыг сайтар ажиглаарай.
Алхам 2
Нугасыг угаалтуур дээр зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Шувууны дотор ба гадна талыг давсаар үрнэ. Доорх дүүргэгчийн аль нэгийг бэлтгэ.
Алхам 3
Apple дүүргэлт: Исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн алимыг угаана. Тэднийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, голыг нь ав. Алимыг өтгөн зүсмэлүүд болгон хувааж, нугасны гэдсэнд байрлуул. Цоорхойг хэд хэдэн утсаар оёж эсвэл шүдний оосороор бэхлээд, шувууг нуруун дээр нь жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв таны ферм дээр тусгай нугас байгаа бол дотор нь аяга тавь. Нугас дээр хагас шилэн ус нэмнэ. Шувууг үлдсэн алимны зүсмэлүүдээр хучиж, халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 4
Даршилсан байцаа дүүргэх Даршилсан байцаагаас илүүдэл шингэнийг шахаж аваад ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Тагийг нь таглаад хагас бэлэн болтол буцалгана, байцаа бүрэн зөөлөн биш байх ёстой. Сонгино хэрчиж, өөр хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино, байцаагаа нэгтгэж, бэлтгэсэн нугасаа энэ хольцоор дүүргэ. Гэдэсээ оёж, зууханд хийнэ. Жигнэмэг эсвэл шарсан маханд бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 5
Сагаган дүүргэлт Хатаасан мөөгийг усанд дэвтээнэ. Хоёр цагийн дараа тэдгээрийг ижил усанд буцалгана. Мөөгийг аваад цавчих. Мөөгний шөлийг саванд буцалгаж, Сагаган будаа хоол хийхэд ашиглаж болно. Ус буцалж байх үед Сагаганыг ялгаж ав. Давстай ус, үр тариа нэмнэ. Хутгах, хөвөгч ширхгийг халбагаар арилгана. 15-20 минутын турш чанаад, заримдаа хутгана. Хайруулын тавгаа таглаад галаа унтраагаад будаагаа тавиад буцалгана. Сонгиноо нилээд хэрчиж чанасан мөөгний хамт хуурна. Мөөг, сонгиноо Сагагантай хольж нугасаа дүүргэнэ. Гэдэс доторх нүхийг бэхлээд, гулууз махыг тавган дээр тавь. Ёроолд нь бага зэрэг ус нэмээд зууханд хийнэ.
Алхам 6
200 градусын температурт хоёр цаг орчим чанана. Жигнэмэгийг үе үе арилгаж, шүүсийг нугас дээр хийнэ. Үүнийг халбагаар халбагаар хийж, гулуузны дээд хэсэгт хийнэ.
Алхам 7
Бэлэн хоолыг зуухнаас ав. Нугасны гэдэснээс утас эсвэл шүдний шүдийг ав. Хоолны халбагыг ашиглан дүүргэж, тусдаа саванд хийнэ. Малын гулуузыг шууд хэсэг болгон хувааж эсвэл тавган дээр бүхэлд нь хийж болно.
Алхам 8
Үйрмэг төмс эсвэл нухсан төмсөөр чимэглэсэн байцаа, алимаар дүүргэсэн нугасаар үйлчил. Сагаган дүүргэж шүүслэг даршилсан байцаа эсвэл хөнгөн ногооны салатаар үйлчил.
