Пицца Маргарита бол дэлхийн хамгийн алдартай пицца юм. Гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 1 аяга улаан буудайн гурил;
- - 2 аяга ердийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- - хуурай, хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийн 5-6 гр;
- - 0.5 tsp нарийн давс;
- - 3 хоолны халбагын чидун тос;
- - 180 мл бүлээн ус.
- Дүүргэлт:
- -5-7 ширхэг лаврын навч;
- - 2-3 tbsp. Улаан Лоолийн сүмс;
- - 2 улаан лооль;
- - 150 гр моцарелла бяслаг;
- - 1 tbsp. оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигшүүрээр шигшинэ. Бүхэл бүтэн гурилыг энгийн улаан буудайн гурилтай холино. Түргэн үйлчилдэг хуурай мөөгөнцөр, давс нэмээд бүгдийг нь холино.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг бүлээн усанд нэмээд холимогоо гуриланд хийнэ. Өтгөн зуурсан гурил зуурах.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа зуурсны дараа бөмбөлөг болгоод бүлээн газар 1 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурил өсөхөд зуурсан гурилаа 5-6 мм зузаантай дугуй давхарга болгоно.
Алхам 4
Пиццаны суурийг тос түрхсэн тавган дээр тавина.
Алхам 5
Улаан лоолийг 2-3 минутын турш буцалж буй усаар дүүргэ. Дараа нь усаар хөргөнө.
Алхам 6
Улаан лоолийг хавтгай, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 7
Mozzarella бяслагыг үрж, лаврын навчийг дунд хэсэг болгон хуваа.
Алхам 8
Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг зуурмаг дээр жигд тарааж, пиццаны бүх хэсгийг улаан лоолийн зүсмэлүүдээр бүрхэхийг хичээ.
Алхам 9
Улаан лоолийг тавьсны дараа жижиглэсэн лаврын давхаргаар цацна. Давс.
Алхам 10
Пиццаны талбайг бүхэлд нь үрж жижиглэсэн моцарелла бяслагаар улаан лооль, лаврын дээр цацна.
Алхам 11
Бид пиццагаа 20-25 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Үүний дараа бид ширээн дээр үйлчилдэг.
