Тахианы махан буузны шөл бол төсөв бөгөөд хялбар эхний хоол юм. Энэ нь үдийн хоолыг эрүүл, эрүүл чийрэг болгох болно, ялангуяа та гар хийцийн тахианыхаа шөлийг буцалгаж идвэл. Та шөлөнд вермишель, махан бөмбөлөг, цуккини болон бусад хоолыг нэмж өгч болно.
Тахианы махны аль ч хэсгийг банштай шөл хийхэд ашиглаж болно: хөх, гуя, бөмбөрийн саваа, тэр байтугай далавч. Супермаркетаас илүү шувууны мах сонгох нь дээр. Дараа нь шөл нь баян, анхилуун, алтан болж хувирна.
Шөлийг жигнэхийн тулд танд 3 литр ус, 500 гр тахиа, 5 төмс, 1 сонгино, 1 лууван, давс, чинжүү, хэдэн хумс сармис, ургамал, цөцгий хэрэгтэй болно. Баншны хувьд танд 2 өндөг, 5 хоолны халбага хэрэгтэй. слайдтай гурил, 2 tbsp. сүү. Хэрэв хүсвэл та шөлөндөө өөр өөр халуун ногоо нэмж болно: Францын өвс, хумс, анхилуун чинжүү.
Нэгдүгээрт, шөлөө бэлтгэ: саванд 3 литр ус асгаж, дотор нь мах, хальсалж хальсан лууван, сонгиноо хийгээд буцалгаад хөөсөө аваад галаа багасгаад үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй. Үүний дараа бүх найрлагыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж авдаг: лууван, сонгино хаяж, махыг жижиг хэсэг болгон хуваадаг.
Дашрамд хэлэхэд, банштай шөлийг хэтэрхий их чанаж чанаж болно, өөрөөр хэлбэл сонгино, луувангаа шууд шөл дээр хийж болохгүй, харин цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч, төмсний дараа саванд хийж тавь.
Төмсийг шөлөнд чанаж байхад бууз бэлтгэдэг. Жижиг саванд өндөг, сүү, гурилыг хольж бөөн бөөнөөр нь хутгана. Зуурмагийг төмс буцалгасны дараа шөлөнд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нэг халбага шөл рүү дүрнэ, дараа нь бага зэрэг зуурсан гурилыг нь аваад саванд дахин дүрнэ. Шингэн нь хэт их буцалгах ёсгүй бөгөөд зуурсан гурилыг зөвхөн нойтон халбагаар авч болно гэдгийг санах нь чухал юм. Бүх баншаа хийж дууссаны дараа шөлийг дахин 5 минут буцалгаад, хэрчсэн махыг шаардлагатай бол давс, чинжүүтэй хамт хийнэ.
Цөцгий, ургамал нь үйлчлэхээсээ өмнө шөл дээр нэмнэ.
