Эдгээр амтат сагамхай, утсан хулд загасны бялууг хоолны дуршил эсвэл ногооны хачир, соустай үндсэн хоолоор хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр төмс;
- - 600 гр сагамхай булан;
- - 1 халбага цөцгийн тос;
- - 200 гр утсан хулд;
- - ногоон сонгино;
- - 1/2 нимбэгний хальс;
- - 1 халбага нилээд жижиглэсэн яншуй;
- - 1 халбага нилээд жижиглэсэн dill;
- - 1/2 аяга гурил;
- - 2 өндөг;
- - 2 аяга талхны үйрмэг;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Сагамхайгаа 8-10 минутын турш уураар жигнэнэ (цаг нь булангийн зузаанаас хамаарна).
Алхам 2
Нухсан төмсөөр төмсөө нухаж, цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Төмсний массыг хөргөнө.
Алхам 3
Нойтон гараараа дугуй паттиг хэлбэржүүлээрэй. Тэднийг тавган дээр тавиад хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 4
Өндөгийг гүн аяганд хувааж, бага зэрэг цохино. Талхны үйрмэгийг тусдаа таваг дээр хийнэ. Котлет бүрийг эхлээд талханд хийж өнхрүүлээд дараа нь өндгөө дүрээд дараа нь тал талаас нь тал бүрээр нь өнхрүүлэн эргүүлнэ.
Алхам 5
Ургамлын тосыг ёроолтой хайруулын тавган дээр халаагаад, алаг шаргал хүрэн болтол нь жигнэмэгийг хуурна. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуураар тавган дээр тавь. Хүнсний ногоо, шүдний чулуутай соустай хамт үйлчил.
