Беляши бол гайхалтай амттай махан боов юм. Тэд маш энгийн бэлтгэл хийдэг.
Гэрийн цагаан хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энгийн процедурыг санахад хангалттай.
Түүгээр ч барахгүй ихэнх цаг хугацаа тестийг бэлтгэхэд зориулагдах болно. Тиймээс, хэрэв та цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхийг хүсч байвал бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг худалдан авч болно.
Тиймээс бидэнд дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалт хэрэгтэй байна.
- Гурил - 1 кг.
- Өндөгний шар - 2 ширхэг.
- Ус - 230 мл.
- Сүү - 280 мл.
- Хуурай мөөгөнцөр -10 гр.
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд
- Давс - 2 tsp
- Цөцгийн тос - 100 гр.
- Ургамлын тос - 50 гр.
- Татсан мах - 350 гр.
- Булцууны сонгино - 3 ширхэг.
Өндөгний шарыг бүлээн ус, бүлээн сүүтэй холино.
Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ.
Шилэн гурилыг нэг шилээр хутгана.
Зуурмаг бага зэрэг хөөсөрч эхлэхэд хайлсан цөцгийн тос, давс нэмээд шигшсэн гурилаа хэсэгчлэн хутгана.
Зуурсан зуурсан гуриландаа ургамлын тосоо хэсэгчлэн нэмж хийгээд дахин зуурна.
Зуурсан гурилаа таглаад нэг цаг хагасын турш дулаан газар тавь.
Сонгиног аль болох жижиглэн хэрчээд эсвэл хутгагчаар хутгаад татсан мах, давс, перецтэй хольж, 50 мл хүйтэн сүү нэмнэ.
Таарсан зуурсан гурилыг бөөнөөр нь хувааж, 10-12 сантиметр диаметртэй хавтгай бялуу болгоно.
Бялууны голд хоёр цайны халбагыг хийж, ирмэгийг нь дээшлүүлж, уутаар чимхээд хавтгайруулна.
Сайн халаасан ургамлын тосыг их хэмжээний гал дээр хуурна.
Эхлээд оёдол байгаа талыг нь хуурна.
Тал тус бүрт шарах хугацаа ойролцоогоор хоёр минут байна.
