Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: ОРОЙН ХООЛНЫ ЖОР - ТАХИАНЫ ЦЭЭЖ МАХАН РУЛЕТ АМАРХАН БАС АМТТАЙ (хүүхдийн хоол, хоолны дэглэм) 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Тахианы махыг олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийхэд ашиглаж болно. Хан боргоцойн тахианы махыг гайхалтай амттай, зөөлөн хоолонд хийж үзээрэй. Sauce нь исгэлэн, чихэрлэг, халуун ногоотой амтыг эв найртай хослуулдаг бөгөөд хан боргоцой нь өвөрмөц жүүс нэмж өгдөг.

Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • тахианы булан;
    • хан боргоцой;
    • Лимон;
    • цагаан гаа;
    • чинжүү;
    • элсэн чихэр;
    • давс;
    • ургамлын тос.

Зааварчилгаа

1-р алхам

3 хумс сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, халуун ногоо нэмнэ: 1 цайны халбага нунтаг цагаан гаа, 1 ширхэг чинжүү, хагас цайны халбага давс. Зуурмаг тууштай байдал үүсэх хүртэл зуурмаг дээр бүх зүйлийг сайтар цохино. 60 мл ургамлын тос нэмээд хутгана. Та marinade авах хэрэгтэй.

Нэг тахианы буланг угааж, алчуураар хатаагаад 2 см орчим зузаантай тууз болгон хуваа. Үр тариагаар зүсэж ав. Саванд хийж, маринадаар таглана. Маринад махыг жигд бүрхэх хүртэл хутгана. Нэг цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Алхам 2

Дунд зэргийн хан боргоцойг хальслаарай. Нэгдүгээрт, дээд ба доод хэсгийг хурц хутгаар тасдаж, дараа нь хан боргоцойг босоогоор нь боож, хальсыг дээрээс доош нь тайрна. Хагас болон дөрөвний нэгээр нь хайчилж ав. Хатуу цөмийг ав. Үлдсэн хэсгүүдийг шоо болгон хайчилж ав. Та 350 орчим грамм целлюлоз авах хэрэгтэй.

Алхам 3

Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Дотор нь нэг халбага ургамлын тос хийнэ, 60 грамм элсэн чихэр хийнэ. Нэг жижиг нимбэгний угааж, талыг нь хувааж, хайруулын тавган дээр шүүсийг шахаж ав. Нимбэгний хальсаа хайруулын тавган дээр 1-2 минут байлгаарай. Дараа нь болгоомжтой арилгана уу. Холихдоо хольцыг бага дулаан дээр элсэн чихэр уустал халаана.

Алхам 4

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр маринадтай хамт хийж хутгана. Хан боргоцойн хэсгүүдийг нэмж сайтар холино. Тахианы мах зөөлрөх хүртэл 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр халааж тавь. Махаа хэтрүүлэн бүү хий, хуурайшихгүй байхыг анхаарна уу. Чанасан будаа эсвэл төмсөөр халуунаар үйлчил. Тахианы махыг хан боргоцойн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: